Haudutettu kani vihanneksilla - nopea ja maukas

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, 3-4 litran astia, pannu, pannu tai pata, veitsi, leikkuulauta, lusikka / haarukka, keittiölaatta, kulho, seula.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkaa kani pieniksi osiksi - jalat, rintaosa, selkä. Pese huolellisesti.
   
2. Pane hienonnettu lihapalo pannulle ja kaada 3-4 litraa vettä. Tilavuus riippuu astian leveydestä, ehkä 2 litraa riittää sinulle, jos astia on kapea ja vesi peittää kaiken lihan. Lisää oksa persiljaa pannuun, ja kun vesi kiehuu - suola maun mukaan. Älä unohda poistaa vaahtoa! Keitä kypsennettynä. Muista, että kanin liha kypsyy melko nopeasti. 30 minuuttia riittää, jotta liha saadaan haluttuun tilaan. Jos kaikki on valmis, laita liemenlihan liha kulhoon ja suodata lieme seulan läpi.
   
3. Kuumenna kasviöljy pannulla, jonka pohja on leveä, paksu ja litteä (jos ei, vain syvällä paistinpannulla). Kuori ja leikkaa sipuli suuriin kuutioihin. Kaada sipuli kattilaan (paistinpannu) ja paista keskilämmöllä, kunnes puoli on kypsennetty.
   
4. Lisää suosikki maustesi sipuliin. Voit tehdä yhden mustalla jauhetulla pippurilla ja paprikalla.
   
5. Kun sipuli tulee pehmeäksi, aseta kaninliha sen päälle. Paista liha molemmin puolin.
   
6. Jos paistit sipulia ja lihaa pannulla, siirrä kaikki paksuun pohjaiseen pataan / pannuun. Jos käytit pannua alun perin, ohita tämä vaihe. Kuori perunat ja leikkaa ne karkeasti, esimerkiksi neljänneksiksi. Laita lihan päälle.
   
7. Kaada liemi pannuun niin, että se peittää perunat. Jos liemi ei riitä, lisää vettä.
   
8. Lisää suola ja lisää mustapippuria maun mukaan. Kannuta kania matalassa kuumassa noin 20 minuuttia. Kuori pippuri 5 minuuttia ennen kypsennystä ja leikkaa paloiksi. Lisää liemi. Sulje kansi ja hauduta edelleen.
   
9. Lisää lopussa karkeasti hienonnettu persilja. Aseta astia sivuun ja sulje kansi. Anna sen hautua 5-10 minuuttia.
   
10. Siinä kaikki! Vihanneksella haudutettu kani on valmis! Bon ruokahalua!
    

Video resepti

Onko sinulla vielä kysyttävää? Katso sitten video resepti alla. Siinä kerrotaan, miten kypsentää kani vihanneksilla, yksinkertaisimmalla ja helposti saatavilla olevalla kielellä. Katselun jälkeen keittoprosessi on erittäin yksinkertainen ja ymmärrettävä.

Haudutettu kani vihanneksilla on erittäin runsas ja terveellinen ruokalaji. Se voidaan valmistaa lounaalle (koska siinä on paljon liemiä) ja itsenäisenä ruokana illalliselle. Tämä resepti on vain perusresepti. Sen perusteella voit luoda oman ruuan, lisätä uusia ainesosia. Esimerkiksi:

• Lisää tomaattipasta (ketsuppi) ja kanin maku muuttuu.
• Lisää kerma tai smetana, ja ruokalaji muuttuu melkein jaloksi frikassiksi.
• Lisää pasta ja saat mielenkiintoisen keiton, jossa on valtavia lihapaloja.
• Lisää luumut, se antaa ruokia alkuperäisen.
• Lisää sieniä, jotta maku muuttuu kylläiseksi.

Muut kanin reseptit