Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, lusikka, pergamentti, leivinpelti, tarttuva kalvo, uuni, vaa'at.
Ainesosat
| jauhot | 500 g |
| Kuiva hiiva | 7 g |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| suolaa | 1,5 tl |
| maito | 300 g |
| Marinoitu juusto tai raejuusto | 500 g |
| vehreys | 1 nippu |
| Kasviöljy | 30 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin taikina. Voit tehdä tämän taikinaksi taikinasekoittimella tai suuttimilla varustetulla sekoittimella. Siivilöi kulhoon 500 g jauhoja, lisää yksi tl suolaa, yksi rkl sokeria, 7 g kuivaa hiivaa, sekoita hyvin.
- Kuumenna 40 asteeseen 300 g maitoa, lisää jauhoihin, sekoita hyvin. Sulata 20 g voita ja lähetä massaan. Sulata öljy nopeasti mikroaaltouunissa. Lisää yksi muna, 30 g kasviöljyä, vaivaa taikina. Voitele kulho kasviöljyllä, muodosta taikinasta pallo, lähetä se kulhoon, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna koota tunnin ajan.
- Tänä aikana teemme täyttö. Pane murskattu suolavesijuusto syvään kulhoon. Voit ottaa 350 g Adygheä ja 150 g fetajuustoa. Juusto voidaan korvata maidonjuustolla, jolla on rasvapitoisuutta.
- Leikkaa joukko vihreitä. Se voi olla lajiteltuja tai yhtä tyyppisiä: persilja, tilli, korianteri. Lisää hienonnettu viheriö juustoon, lisää suolaa, sekoita. Muista maistaa se, lisää tarvittaessa suolaa.
- Sulata 150 g voita taikinan voitelemiseksi. Kun taikina on sopiva, aseta se kasviöljyllä rasvatulle työpinnalle.
- Muodostamme siitä pienet mandariinin kokoiset annostellut pallot, asetamme ne astialle, peitämme ja annamme sopia 10 minuutiksi. Tästä taikinan määrästä saadaan 10 palloa.
- Heti kun pallot nousevat esiin, muodostamme niistä kakkuja käsillä. Sitten rullana kerrokset, joiden halkaisija on 30 cm, ja muodostamme aihioita tulevaa leivontaa varten. Voitele jokainen kerros sulatetulla voilla. Levitämme juustotäyte keskelle, muodosta taikinapussi. Sitten käännämme taikinaa lähellä täytettä, suorista reunat ja kääri pussi niiden kanssa.
- Voitele pinta sulatetulla voilla. Pullonmuodostukseen on useita vaihtoehtoja. Alla olevassa videossa näet nämä vaihtoehdot.
- Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla, aseta pullat, peitä tarttuvalla kalvolla ja jätä 30 minuutiksi. Käännä uuni 10 minuuttia ennen paistamista 180 astetta lämmetä. Lähetämme pannun esilämmitettyyn uuniin, paista 20 minuuttia. Sen jälkeen saamme sen ulos, peitä pyyhe, anna sen jäähtyä. Levitämme sen tasaiselle lautaselle ja tarjoamme sen suosikki juoman kanssa.
Video resepti
Katso nyt tämä video resepti. Näet kuinka taikina muuttuu sekoittamisen jälkeen koneella. Katso muutama vaihtoehto pullojen muodostamiseen. Opit, kuinka ne muuttuvat täysin valmistautuneina.
Tämän reseptin mukaan juustoleipäpuusta valmistetut hiivapuuroista valmistetut pullit ovat erittäin pehmeitä, aromaattisia, maukkaita. Kokeile leivontaa ja tämä resepti on yksi suosikkeistasi. Ja jätä kommentteihin palautetta valmiista ruokia. Jos tiedät muita herkullisten leivonnaisten vaihtoehtoja, jaa kommenttimme kanssa.
Muut leivonnaisten reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...