Suklaakakku hitaassa liesissä - hyvin yksinkertainen resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• hidas liesi;
• syvä kapasiteetti;
• silikoni lastalla;
• ruokalusikallinen;
• syvä levy;
• kulinaarinen lanka;
• puinen hammastikku;
• veitsi;
• veitsi kerman levittämiseen;
• jälkiruokalevy.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Sieni kakku

1. Kaada 300 g sokeria, 55 g kaakaojauhetta, 300 g jauhoja, 1,5 tl syvään astiaan. sooda, 1 tl. suola ja sekoita kaikki huolellisesti lastalla.
   
2. Lisää sitten kuivaan seokseen 2 munaa, 280 ml maitoa, 60 ml auringonkukkaöljyä, 1 rkl. l. etikka ja 60 g voita.
   
3. Vaivaa huolellisesti silikoni lastalla tasaiseksi.
   
4. Multicooker-kulhon pohja ja sivuseinät voitele perusteellisesti 10 g voita.
   
5. Kaada suklaataikini kulhoon, sulje kansi ja aseta “Leivonta” -tila 1 tunniksi ja 10 minuutiksi.
   
6. Tämän ajan kuluttua avaa kansi ja tarkistamme hammastikugalla kakun valmiuden. Upota se keksiin, vedä se ulos ja katso, onko se märkä.
   
7. Jotta keksi ei pudota, jätämme valmiin kakun hitaaseen liesiin 10 minuutiksi kannen ollessa auki.
   
8. Aseta sen jälkeen kaksoiskattilan kori kulhoon, kiinnitä se, käännä kulho ympäri, avaa puristimet ja poista astia. Jätä keksi 2 tunnin ajan jäähtymään koriin.
   

kerma

1. Levitä syvälle levylle 200 g Mascarpone-juustoa ja 100 g jauhesokeria, sekoita sitten huolellisesti tasaiseksi.
   
2. Aseta jäähdytysvoide jääkaappiin, kunnes se on levitettävä kakkuihin.
   

kakku

1. Jaamme keksin 3-4 kakkuihin, tätä varten leikkaamme veitsellä, ensin ylhäältä.
   
2. Aseta sen jälkeen kulinaarinen lanka niihin ja kytke sen päät.
   
3. Toista tämä prosessi vielä 1-2 kertaa saadaksesi suunniteltu määrä kakkuja.
   
4. Levitä alakerroskerrokseen osa kermasta, peitä seuraavalla kakkukerroksella, peitä pinta jälleen kermalla ja jatka, kunnes käytämme viimeistä kakkua. Kakun päällä ei ole kermaa.
   

lasitus

1. Laita kulhoon 50 g tummaa suklaata, murskattu pieniksi paloiksi, kaada 1 rkl. l. kerma ja aseta tila "Paistin" 18 minuutiksi.
   
2. Sekoittamalla lastalla määräajoin, odotamme, kunnes kerma kiehuu ja suklaa sulaa.
   
3. Pane saatu lasite kakun päälle ja päällystä reunat.
   
4. Kakun yläosa on haluttaessa koristeltu makeisilla tai suosikkimarjoilla.
   
5. Leikkaa annoksiksi, laita lastalla jälkiruokalevylle ja lähetä pöydälle.
   

Märkästä keksistä johtuen tämä helppo valmistaa kakku ei vaadi kakkujen lisäkyllästämistä, mutta se osoittautuu silti erittäin helläksi ja sulaa vain suussasi.

Video resepti

Voit tarkistaa videoretseptin, jolla varmistetaan heidän toimintansa oikeellisuus kypsennyksen aikana tai selvittää, miten keksi jaetaan oikein kakkuihin kulinaarisen langan avulla.

Muut kakkureseptit