Salaatti turskamaksalla: kuinka valmistaa herkullinen välipala puolessa tunnissa

Salaateissa turskamaksa yhdistetään riisin, juuston, taskurapujen, tomaatin ja muiden vihannesten kanssa. Se osoittautuu erittäin maukasta, mutta liian usein syödä tällaisia ​​ruokia ei ole sen arvoista. Tämä johtuu siitä, että kalaöljy kuljetetaan helposti verenkierron mukana ja se voi asettua verisuonten seinämiin. Samasta syystä tuote on vasta-aiheinen ateroskleroosin sairauksille.

Klassisen turskamaksasalaatti resepti

Otamme:

• maksa - voi;
• sipuli - yksi asia;
• kananmuna - kaksi kappaletta;
• kova juusto - 70 g;
• vähärasvainen majoneesi - kaksi rkl;
• pöytäetikka - yksi tl;
• jauhettu musta pippuri - 1 g.

do

1. Raasta keitetyt munat hienoksi.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kaada etikkaa 20 minuutin ajan ja valuta loput neste.
3. Avaa säilötty ruoka ja tyhjennä rasva. Laita tuote lautaselle ja vaivaa haarukalla.
4. Raasta juusto hienosti.
5. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla, sitten pippurilla.

Puff versio

Otamme:

• maksa - voi;
• perunat - kaksi kappaletta;
• punasipuli - yksi pala;
• muna - neljä kappaletta;
• suolakurkku - kaksi kappaletta;
• sitruuna on yksi asia.

do

1. Tyhjennä rasva maksasta ja lisää siihen sitruunan mehu. (Tämä auttaa päästä eroon tuotteen ominaisesta tuoksusta, josta kaikki eivät pidä.)
2. Mash säilykkeet haarukalla.
3. Keitetyt munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin.
4. Raasta valkoiset ja keltuaiset erikseen hienoksi.
5. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella.
6. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi ja sipulit ohuiksi renkaiksi.
7. Pane ensimmäinen kerros perunoita ja sipulia salaattikulhoon, liota sitten majoneesilla.
8. Lisää toiseksi kerrokseksi maksa ja proteiinit, jotka on myös voideltu majoneesilla.
9. Alkuun kurkut, levitä majoneesilla ja ripottele keltuaisella.

Lenten alkupala

Otamme:

• maksa - voi;
• perunat - kaksi kappaletta;
• porkkanat - yksi asia;
• sipuli - yksi asia;
• purkitettu maissi - voi;
• pöytä- tai balsamietikka - yksi tl;
• tuore kurkku - yksi pala.

do

1. Keitä porkkanat ja perunat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori kurkut ja sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi.
3. Avaa maissi, valuta mehu.
4. Avaa purkki maksaa, valuta rasva ja lisää siihen etikkaa.
5. Yhdistä kaikki ainekset (paitsi maksa) ja mausta maksaöljyllä.

Ilman majoneesia

Otamme:

• turskamaksa - 200 g;
• purkitettu herne - kolme ruokalusikallista;
• neljä munaa;
• perunat - kaksi kappaletta;
• marinoitu kurkku - kaksi kappaletta;
• mausteet.

do

1. Keitä perunat kuorella ja munilla. Jäähdytä puhdistaaksesi, raasta sitten hienoksi.
2. Avaa purkitettu ruoka, poista öljy ja soseuta tuote haarukalla.
3. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
4. Yhdistä kaikki ruuat, lisää mausteet ja voisäilykkeet.

Kuivattujen luumujen kanssa

Otamme:

• maksa - 200 g;
• perunat - kaksi kappaletta;
• porkkanat - yksi asia;
• neljä munaa;
• luumut - kymmenen kappaletta;
• vihreät sipulit;
• mausteet.

do

1. Keitä porkkanat ja perunat, kuori ja raasta karkeasti.
2. Keitä munat. Hiero oravia karkeasti ja vaivaa keltuaiset haarukalla.
3. Poista rasva säilykkeistä ja vaivaa haarukalla.
4. Leikkaa luumut nauhoiksi.
5. Aseta kerrokset ja päällystä ne majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: perunat, pehmennetty maksa, hienonnettu sipuli, porkkana, luumu, proteiini, keltuainen.
6. Koristele astia mahdollisilla vihreillä tai tuoreella kurkulla.

Kalmarilla

Otamme:

• tuore kalmari - yksi ruho;
• turskamaksa - 200 g;
• majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• salaattia;
• vihreät sipulit.

do

1. Kuori kalmari, keitä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä munat ja pilko hienoksi.
3. Tyhjennä purkitettu öljy ja vaivaa se hyvin.
4. Sekoita kaikki komponentit, lisää majoneesi ja mausteet.
5. Koristele astia salaatinlehdillä.

Tällainen ruokalaji on pöydän kohokohta. Se voidaan tarjoilla paahtoleipää tai siruja.

Muut salaatti reseptit