Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- säiliöt ainesosia varten;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- haarukka;
- lusikka;
- seula;
- vispilä;
- ruoan kääri;
- pergamenttipaperi;
- kääntötappi.
Ainesosat
| Vehnäjauho | 250 g |
| Kuiva hiiva | 3 g |
| munat | 1 kpl |
| sokeri | 40 g |
| voi | 20 g |
| Kasviöljy | 15 ml |
| Lämmin vesi | 125 g |
| Vaniljasokeri | 1 pussi |
| suolaa | ½ tl |
| Apple-hillo | 250 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi jauhot ja aktivoi hiiva. Lisää tämä hiiva lämpimään veteen, sekoita hyvin lusikalla ja anna 5 minuutin ajan. Jos hiiva ei ole välitöntä, jätä se ohjeisiin merkityksi ajaksi. Lisää 5 minuutin kuluttua 1 tl sokeria ja 5 tl jauhoja hiiva-kulhoon. Sekoita hyvin ja anna 15 minuutin ajan. Konsistenssin tulisi olla kermaista. Kaada tämä seos syvään kulhoon, lisää ripaus suolaa ja lisää sokeria. Sekoita hyvin lusikalla.
- Vatkaa muna haarukalla ja lisää puolet munaa tulevaan taikinaan.
- Jatka taikinan vaivaamista vispilällä. Lisää pussi vaniljasokeria, kaada kasviöljy ja lisää puolet seulotusta jauhot. Sekoita hyvin ja lisää pehmennettyä voita huoneenlämpötilassa.
- Sekoita taikina ja lisää loput jauhot vähitellen. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi. Tämä vie noin 7-10 minuuttia. Ripottele jauhot taikinalevylle ja aseta taikina ulos. Vaivaa taikina käsillä, pyöritä se, laita jauhoihin sirotelluun kulhoon. Peitä tarttuvalla kalvolla tai pyyhellä 1,5 tunnin ajan lämpimässä paikassa.
- Kun taikina nousee, sinun on murskattava se, laita se jälleen pintaan jauhojen kanssa. Vaivaa taikina, jaa se 8 osaan. Kunkin kappaleen paino on noin 55 grammaa. Laita taikinapalat kahteen riviin ja peitä tarttuvalla kalvolla, jotta se ei kuivaa. Jätä taikina 10 minuutiksi, jotta palat muuttuvat pehmeämmiksi.
- Ota pala ja rullaa se kääntötapilla. Testin paksuus on noin 3 millimetriä. Laita pieni hillo valssatun kappaleen reunaan ja kääri se kerran. Tee vapaasta reunasta noin 7 viiltoa.
- Käännä bagelit sivuille ja ylöspäin, jolloin muodostuu tarvittava muoto. Laita bagelit keittolevylle, joka oli aiemmin peitetty pergamenttipaperilla. Bagelien etäisyyden tulisi olla noin 5 senttimetriä toisistaan. Peitä paistetut leivinlevyt kalvolla ilman kiristämistä. Jätä 30 minuutin ajan.
- Voitele bagelit 5 minuuttia ennen paistamista munalla.
- Kuumenna uuni 170-180 asteeseen ja paista paprikaa noin 15-20 minuuttia. Hanki paprikat ja anna jäähtyä. Kun ne ovat jäähtyneet, ripottele jauhesokerilla. Valmis, voit palvella sen pöydälle! Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit tarkastella tätä videota yksityiskohtaisemmin tutkimalla präkkien valmistamista hillolla. Siinä nainen puhuu tällaisen herkullisen leivonnan luomisen pääsäännöistä ja jakaa salaisuuksia siitä, kuinka tehdä pulloa mahdollisimman reheväksi ja suuvesistä. Hyvä näkymä!
Nyt olet selvittänyt, kuinka helppoa ja nopeaa voit tehdä leivonnaisia kotona. Bagelit hillolla ovat miellyttävä lapsuuden muisto monille ihmisille. Tämä on todella herkullinen ja upea leivonnainen, jonka on ilmeisesti helppo keittää! Yritä tehdä niistä itse. Voit käyttää mitä tahansa muuta täytettä, esimerkiksi suklaata, vaniljakastiketa tai hilloa.Piditkö lapsuudestasi tällaisista pulloista? Oletko koskaan yrittänyt keittää niitä? Jaa mielipiteesi reseptistä ja kerro leivonnaisten pääsalaisuutesi. Kirjoita alla kommentteihin!
Muut leivontareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...