Keittiökoneet ja välineet
- syvä kulho
- leikkuulauta
- veitsi
- raastin,
- valkosipulin puristin
- Korealainen porkkana-silppuri (valinnainen),
- mittakuppi
- keittiövaaka
- syvä pannulla kansi,
- liesi.
Ainesosat
- Pyöreäjyväinen riisi - 200–250 g
- Höyrytetty riisi - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu punainen paprika maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Vesi - 4 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori porkkanat ensin iholta ja huuhtele ja kuivaa sitten huolellisesti. Leikkaa sitten suuriksi nauhoiksi. Voit myös raastaa porkkanat karkealla raastimella tai murskaimella korealaisia porkkanoita varten.
- Kuori seuraavaksi 1 keskipitkä sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuorimme 2 valkosipulin kynsiä kuoresta ja hieromme ne hienoksi raasteeksi. Haluttaessa ne voidaan hienontaa tai hienontaa valkosipulipuristimella.
- Sen jälkeen pantiin syvä paistinpannu liesille ja voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Pane hienonnettu porkkana hyvin lämmitettyyn pannuun ja paista keskilämpötilassa noin 2-3 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista jatkuvasti sekoittaen vielä 2-3 minuuttia.
- Lisää seuraavaksi pannulle hienonnettu valkosipuli, sekoita ja paista vielä 3 minuuttia. Varmista, että valkosipuli ei pala, koska se antaa koko astialle epämiellyttävän katkeruuden.
- Huuhtele seuraavaksi 200 - 250 g pyöreäjyväistä ja 100 g höyrytettyä riisiä. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Laitoimme pestyn riisin sipulien ja porkkanoiden pannuun. Sekoita, suola ja pippuri maun mukaan. Tämä ruokalaji on erittäin maukas mustan ja punaisen jauhetun pippurin yhdistelmästä. Mutta jos et pidä kuumasta, punaista paprikaa ei voi lisätä tai korvata millään muulla suosimalla mausteella.
- Sitten kaadetaan astiaan 400 ml puhdasta suodatettua vettä ja sekoitetaan kaikki huolellisesti. Kun riisi kiehuu, alenna lämpöä minimiin, sulje kansi ja hauduta noin 15 minuuttia.
- Levitä viimeistelty riisi jaettuihin levyihin ja tarjoile. Tällainen riisi porkkanoiden ja sipulien kanssa on täydellinen lisuke liha- ja kalaruokia varten. Valinnaisesti, ennen tarjoilua, voit lisätä siihen vähän hienonnettuja vihreitä. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit kuinka keittää herkullista riisiä porkkanoiden ja sipulien kanssa hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tätä vaaditaan ja kuinka kaikki ainekset valmistetaan. Se osoittaa myös kuinka paista kasviksia ja hauduttaa riisiä.
Joten, nyt tiedät kuinka nopeasti ja ilman liikaa vaivaa valmistaa herkullinen riisi porkkanoiden ja sipulien kanssa. Keitätkö usein riisiruokia rakkaillesi? Mitkä pidät eniten? Piditkö reseptistämme? Jaa ajatuksesi kommentteihin.
Ladataan ...