Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, mittakuppi, 2 syvää kulhoa, vispilä, vierintätappi, leveä astia tarjoilua varten.
Ainesosat
| kefir | 250 ml |
| sokeri | 5 rkl. l. |
| Leivosooda | 1 tl |
| suolaa | 1/2 tl |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. taikinaan + paistamiseen |
| munat | 1 kpl |
| jauhot | 4 kuppia (500 - 600 g) |
| Vaniljasokeri (valinnainen) | 2 tl |
| Sitruunan kuori (valinnainen) | 1 - 2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 250 ml kefiriä syvään kulhoon, lisää siihen 1 tl. ruokasooda, sekoita hyvin ja aseta sivuun 10 minuutiksi, jotta soodajäähdytys soodaan reagoi paremmin hapolla.
- Murta yksi muna toiseen syvään kulhoon, lisää 1/2 tl. suolaa, 2 tl. vaniljasokeria, 5 rkl. l. sokeria, 1 - 2 tl. sitruunan kuori ja 2 rkl. l. kasviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti vispilä tai haarukalla.
- Kaada munien, suolan, sokerin ja vanilliinin seos kefiriin. Sekoitamme kaiken uudelleen hyvin. Lisää yksi kuppi jauhoja saatuun seokseen. Sekoita. Lisää vielä kaksi lasillista jauhoja ja sekoita hyvin. Kaada neljäs lasi seokseen vähitellen, pieninä erinä, jatkaen taikinan vaivaa. Tässä vaiheessa tärkeintä ei ole liioitella sitä jauhoilla. Taikinan tulee olla kevyt ja hiukan tahmea käsille. Ehkä sinulla on jauhoja, tai päinvastoin, se ei riitä - kaikki riippuu kefirin koostumuksesta ja munan koosta.
- Saatu taikina jaetaan kahteen osaan.
- Ripottele kevyesti jauhoja pöydälle. Sille laitetaan yksi taikinan osista ja ripottele päälle kevyesti jauhoja. Rullaa kerros, jonka paksuus on 1 cm.
- Leikkaamme taikinan evästeleikkurien tai lasin avulla. Teemme saman testin toisen osan kanssa.
- Kaada riittävästi kasviöljyä pannuun ja paista muruja varten olevat kuklit kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Poista valmiit munkkeja pannulta levylle, joka on peitetty paperipyyhkeellä päästäksesi eroon jäljellä olevasta öljystä paistamisen jälkeen.
- Kun jäljellä oleva öljy on poistettu, munkit siirretään laajaan astiaan tarjoilua varten.
Kaunan esityksen saamiseksi pöydälle, munkkeja voi ripottaa jauhesokerilla päälle. Tämä jälkiruoka sopii hyvin hilloihin, hilloihin, tiivistemaitoon. Se voidaan ottaa teetä, maitoa, kaakaota ja muita suosikki juomia.
Video resepti
Ehdotetussa videossa voit harkita yksityiskohtaisesti paistettujen muruisten keittovaiheen kaikkia vaiheita. Kirjailija osoittaa selvästi, minkä konsistenssin tulee olla taikinaa ja kuinka dumpit saavat kauniita.
Tämä resepti on melko yksinkertainen toteuttaa. Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet ovat missä tahansa keittiössä. Joten jos et ole vielä keittänyt tällaisia munkkeja, sinulla on kaikki syyt tehdä tämä lähitulevaisuudessa. Ja jos sinulla on jo kokemusta ruoanlaitosta, jaa sitten vaikutelmasi. Ylittikö tulos odotuksesi? Ehkä sinulla oli keittoprosessissa ideoita, kuinka parantaa reseptiä, tai lisätä joitain aineosia, jotka tekevät ruuasta maukkaamman ja omaperäisemmän? Kirjoita mielipiteesi kommentteihin.
Ladataan ...