Keittiökoneet ja -välineet: pannu, kuppi, ruokalusikallinen, siivilä, lastalla, paistinpannu, seula, kulho, pyörötappi, munaleikkuri, kulho, silikoniharja, leivinpelti, silikonileivontamatto, uuni.
Ainesosat
| Valkoinen riisi | 1 kuppi |
| sipulit | 1 kpl |
| voi | 550 g |
| Kananmuna | 4-5 kpl |
| tilli | 1 nippu |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
| vesi | 4 kuppia |
| maito | 3/4 pino |
| Vehnäjauho | 6 pinoa |
Vaihe ruoanlaitto
Taikina
- Levitämme voita huoneenlämmössä pöydälle tai silikoni-leivontamatolle ja seulomme 6 kupillista vehnäjauhoa suoraan siihen.
- Jauhaa voita veitsellä pieniksi paloiksi.
- Työnnä seuraavaksi voi ja jauhot reunoihin, jotta suppilo muodostuu keskeltä.
- Kaada 3/4-pino tämän suppilon keskelle. maitoa ja aloita taikinan vaivaaminen varovasti tasaiseksi. Voit tarvittaessa lisätä hieman jauhoja. Taikinan voidaan katsoa olevan valmis, jos siitä on tullut tasalaatuista eikä se tartu käsiisi.
täyte
- Täyttämistä varten sinun on ensin keitettävä riisi. Huuhtele 1 kuppi riisiä ensin kuumassa vedessä ja sitten kylmässä, kunnes riisin yläpuolella oleva vesi on kirkasta. Kaada 4 kupillista vettä pieneen ruukkuun. Suola maun mukaan. Levitä pesty riisi lämpimässä vedessä ja keitä ilman kannetta. Sekoita säännöllisesti. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä. Keitä kunnes tarjous on 7-8 minuuttia. Kaada valmis riisi siivilään ja anna valua. Kuori yksi iso sipuli kuoresta ja paista kuutioina.
- Paista hienonnettu sipuli voissa, kunnes vaaleankeltainen.
- Sekoita paistettu sipuli riisiin. Jos luulet täytteen olevan liian kuiva, voit lisätä siihen vähän voita tai kasviöljyä.
- Kovat keitetyt munat. Kuori ja noppaa. Voit käyttää erityistä munaleikkuria.
- Lisää munat riisiin ja sekoita huolellisesti. Täyteksi hienontamme myös hyvin hienon joukon tilliä, lisää se riisiin. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita.
piirakat
- Lasimme valmiin taikinan jauhoilla sirotella pöydän pinnalle ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.
- Purista pienet palat pyöreään muotoon.
- Jokaiselle aihiolle asetetaan pieni täyttö, taitetaan veneellä ja puristetaan kevyesti. Voitele pannu pienellä määrällä vihanneksia tai voita. Laita valmistetut piirakat leivinpellille sauman ollessa alas.
- Erota yksi munankeltuainen. Sekoitamme sitä matalaan kulhoon. Rasvaa kakut varovasti silikoniharjalla löysällä keltuaisella.
- Laitoimme leivinpesuun uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistamme 20-25 minuuttia uunin ominaisuuksista riippuen. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset ohjeet piirakoiden valmistamiseksi riisin ja munien kanssa. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti kuinka piirakoiden täyttö valmistetaan, sekä osoittaa kuinka muotoilla ja leipoa piirakoita uunissa.
Joten, nyt tiedät kuinka keittää herkullisia ja tuoksuvia riisikakkuja. Leivotteko usein piirakoita? Tai ehkä haluat paistaa enemmän? Mitä tavaroita käytät? Mitä taikinaa käytät useammin piirakoihin: hiivaa tai pikkuleipiä? Piditkö reseptistämme? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Muut leivonnaisreseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...