Ohut kala piirakka - nopea resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiöveitsi;
• taikina;
• lusikka;
• keittiövaa'at;
• kulho;
• keittolevy;
• keittiön uuni;
• patalappu;
• leivonta pergamentti;
• lautasen lopputuotteen tarjoamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Raaka-aineiden valmistelu

1. Sulata 260 g pizzahiiva taikinaa, rullaa se ohuena suorakaiteen muotoisena kerrokseksi ja aseta pergamenttipaperiarkille leivinpeltille.
   
2. Pese 180 g lohenfilettä juoksevan veden alla, iholla, pinsetä pienet luut pinsetteillä ja leikkaa levyiksi. Ripottele kalamausteilla, pippurilla, suolalla ja anna marinoida 15-20 minuutin ajan.
   
3. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa 130 g Philadelphia-juustoa hienonnetulla tuoreella tillillä tasaiseksi, lisää suola ja pippuri.
   
4. Blot 130 g mozzarella-juustoa lautasliinalla ylimääräisestä kosteudesta ja leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
   

Piirakka kokoonpano

1. Taivaan suorakulmion keskellä, noin kolmannes sen leveydestä, aseta yhtenäinen kaistale Philadelphia-juustoa ja tilliä.
   
2. Levitä lohiviipaleet tasaisesti tälle juustolevylle.
   

1. Peitä kalafilee mozzarellan viipaleilla.
   
2. Leikkaa taikinan sivureunat täytteen vasemmalla ja oikealla puolella terävällä veitsellä yhtenäisiksi vinoiksi raidoiksi kalanruunun muodossa.
   
3. Ota molemmin käsin vasen ja oikea nauha samaan aikaan, nosta ne kakun täytteen yläpuolelle ja punosta vuorotellen päällekkäin punoksen muodossa.
   
4. Se tulee kaunis pitkä punos täyte sisällä. Annetaan seistä 35-45 minuuttia, jotta taikinan määrä nousee hieman.
   

paistaminen

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele raaka kakku yhdellä pahoinpidellyllä munalla ja laita uuniin 35–40 minuutiksi. Valmistautumisesta navigoida piirakan kultainen kuori. Jos kuori ruskistuu nopeasti ja leipomiseen ei ole vielä kulunut aikaa, kakku on peitettävä pergamenttilevyllä, niin se ei pala.
   
   Tärkeää! Jotta taikina ei pala, sinun on laitettava kulho vettä uuniin. Sillä ei ole väliä millainen testi se on. Se voi olla mikä tahansa taikina: tuore, hiiva, keksi, murokeksi, vaniljakastike, puff.

1. Poista valmis kakku uunista, anna sen jäähtyä hieman, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
   

Sisustusmenetelmät ja esitysvaihtoehdot

• Aseta kauniisti piirakkapalat vihreän salaatin lehdille, koristele tuoreen tillin oksilla ja kirsikkatomaateilla.
• Tarjoile capresen kanssa - kevyt välipala tomaatteja, mozzarellaa, oliiviöljyä ja basilikaa.
• Kakku on yhteydessä niin herkullista ja kaunista, että se on juhlava pöydän arvoinen.

Video resepti

Tuomme huomioosi parhaimmat videot, jotka koskevat piirakan keittämistä kotona ruostetun kalan kanssa. Voit nähdä liikkeessä prosessin, jossa kaikki valmistusvaiheet esitetään erittäin yksityiskohtaisesti. Kun olet katsellut juonen, varmista, että kalan piirakan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Muut kakkureseptit