Uunissa paistettu resepti keitetyille pelengaateille

Keittiökoneet ja -välineet: leivinpesu, veitsi, leikkuulauta, uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aloita valmistele laakeri. Tarvitsemme kahta ruhoa, jotka painavat noin yhden kilogramman. On parempi ostaa tuoretta kalaa luotetulta myyjältä. Pienet ruhot osoittavat, että laakeri on vielä nuori, tämä liha on erittäin hellä ja makea. Huomaa, että se on raikas, tuoksu on miellyttävä. Poistamme vaa'at kaloista, leikkaamme päät. Leikkaamme vatsan pitkin ja poistamme kaikki sisäpinnat. Leikkaa häntä ja evät, huuhtele vedellä. Jos vatsan sisällä on kalvoja, poista ne niin, että kala on täysin puhdas. Jos itsepuhdistuva toimenpide ei ole kovin sopiva sinulle, voit kysyä myyjältä heti, kun ostat. Usein monet tarjoavat tällaisen palvelun.
   
2. Voitele leipomolevy kasviöljyllä, levitä kahden kalan ruhot, voidellaan ne myös kasviöljyllä päällä silikoniharjalla.
   
3. Pestään 250 grammaa pieniä tomaatteja, leikataan ne kahtia. Kuori suuri tai kaksi keskipitkää sipulia, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
   
4. Ripottele suolalla pelengaanien ruhot ylhäältä, laita vatsaan sama määrä tomaatteja ja sipulirenkaita. Voit myös laittaa sipulirenkaita ja niihin tomaatteja, koristaen siten kaloja.
   
5. Pestään joukko persiljaa, kuivataan. Jokaisen kalan vatsaan laitettiin useita tillin oksia.
   
6. Ripottele päälle pieni määrä pippuria ja mausteseosta. Voit käyttää mitä tahansa mausteita oman harkintasi mukaan. Pestään sitruuna, leikataan se puoliksi ohuiksi renkaiksi. Laitoimme kaksi viipaletta sitruunaa jokaisen kalan ruhon keskelle, vielä kaksi levitettiin päälle. Purista mehu jäljellä olevasta sitruunasta ja kastele kalat päälle.
   
7. Lähetämme kalat uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista puoli tuntia. Sen jälkeen otamme sen pois, annamme sen jäähtyä hiukan, laitamme kokonaiset ruhot vihanneksilla suurelle litteälle lautaselle ja tarjoile.
   

Tämä ruokalaji ei ole vain maukas ja terveellinen, vaan myös kaunis. Se voidaan valmistaa vieraille, romanttiseen illalliseen. Mutta jos otat huomioon, että aktiivinen toiminta vie enintään 10 minuuttia, niin paistetusta kalasta voi tulla iltapala, kevyt välipala koko perheelle. Voit tarjoilla kalaa perunoiden, riisin tai vain vihannessalaattien kanssa. Käytä säilytysastiaa kannessa. Pelengat ovat herkullisia myös kylmissä.

Video resepti

Ja nyt tarjoamme sinulle katsoa lyhyen videon, jossa äiti ja tytär keitti paistettuja pelengasseja vihanneksilla. Saat selville, mitä mausteita he käyttivät maustamaan lautasen, kuinka kauniisti he sisustivat kalaa vihanneksilla, mitä heille tapahtui paistamisen jälkeen.

Muut kalareseptit