Uunissa leivottu ruijanpallas - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, suorakaiteen muotoinen lasikulho, keittiövaaka ja muut mittausvälineet, leikkuulauta, paperipyyhkeet, terävä iso veitsi, useita tilavia kulhoja.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Valmista tuotteita

1. Kuori perunat 1 kg kuoresta ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevalla vedellä. Heti kun ylimääräinen neste valuu, leikkaamme perunat pieniksi, 1,5–2 cm pitkiksi tikkuiksi.
   
2. Kuorimme yhden suuren sipulin kuoresta ja leikkaa sitten hienoksi terävällä veitsellä.
   

Valmista kala

1. Huuhtelemme noin 800 g painoisen palmuksen perusteellisesti, puhdistamme sen vaa'oista ja poistamme sisäpuolet varovasti. Leikkaa pää, häntä ja evät pois ja pese sitten kala huolellisesti uudelleen ja pyyhi paperipyyhkeillä. Leikkaa kuorittu ruijanpallas pihveiksi, joiden paksuus on enintään 3 cm.
   
2. Jokainen kalapala on pippuria ja suolaa henkilökohtaisten makuvaihtoehtojen mukaisesti. Jotkut kokit ripottelevat lisäksi jokaista pihvi pienellä määrällä sitruunamehua - se antaa tuotteelle erityisen miellyttävän aromin ja herkän maun.
   

Kerää astia

1. Kaada hienonnettu peruna suorakaiteen muotoiseen lasikulhoon.
   
2. Siellä levitämme hienonnettu sipuli. Suolamme ja pippurimme molemmat komponentit maun mukaan ja kaada sitten 40 ml oliiviöljyä. Sekoita valmistettu seos hyvin, jaa sitten tasaisesti koko säiliöön.
   

Paista tuote

1. Lämmitämme uunin lämpötilaan 180 - 190 ° C. Lähetämme lasisäiliön perunaseoksen kanssa esilämmitettyyn uuniin. Paista kasviksia 20-25 minuuttia.
   
2. Määritetyn ajan kuluttua poistamme perunat uunista ja levitä sen päälle pallaksen pihvit. Palaamme tuotteen uuniin ja paistamme herkkua vielä 30-35 minuuttia.
   

Viimeinen vaihe

• Tämän ajan kuluttua tarkistamme perunoiden valmiuden.
• Sammuta uuni ja anna astian oven suljettuna vielä 5-10 minuutiksi.
• Otamme herkut uunista ja järjestämme sen lautasille.
  

Video resepti

Katseltuaan tarkkaan esitetyn videon opit heti heti leipomaan pallasta ruunaperunoiden ja sipulien avulla uunissa. Aloittelijakokki tarjoaa yksinkertaisen reseptin, joka on erittäin helppo panna täytäntöön tavanomaisissa olosuhteissa.

Muut kalareseptit