Keittiökoneet ja -välineet:
- syvä kapasiteetti;
- kulho;
- pieni kulho;
- vispilä;
- mittauskuppi;
- keittiövaa'at;
- kuppi;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- leivonta-astia;
- silikoniharja;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Jauheliha | 900 - 1 000 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| Leipä murusia | 1 kuppi (235 ml) |
| maito | 1 kuppi (235 ml) |
| sipulit | 1/2 kpl. |
| suolaa | 1 tl (dioilla) |
| Valkosipulijauhe | 1/2 tl |
| Jauhettu musta pippuri | 1/2 tl |
| ketsuppi | 300 ml |
| Aprikoosihils (tai mikä tahansa muu) | 2 rkl. l. |
| Kuuma kastike (mikä tahansa) | 1 tl |
| Kasviöljy | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Ehdottomasti kaikki jauheliha sopii tähän reseptiin. Voit jopa yhdistää useita lihatyyppejä, esimerkiksi sianlihaa naudanlihaan, kalkkunaan tai kanaan. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Levitä jauheliha syvään kulhoon ja kaada siihen 1 kuppi (235 ml) leivänmuruja. Leipämurut voidaan korvata kekseillä tai muilla leipätuotteilla.
- 1/2 osa keskikokoisesta sipulista kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada 1 kuppi (235 ml) maitoa lihaan, lisää hienonnettu sipuli, 1/2 tl. valkosipulijauhe, 1 tl. suolalasilla, 1/2 tl jauhettua mustapippuria.
- Yläosa 120 ml: lla ketsuppia.
- Murenna muna erilliseen kulhoon ja lyö hiukan haarukalla.
- Lisää loput aineosat.
- Vaivaa kaikki huolellisesti tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä myös suosikki mausteita, hienonnettuja vihanneksia tai sieniä.
- Lihaleivän valmistamiseksi on parempi käyttää erityistä leivontaastiaa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, muu tekee.
- Suihkuta muoto sprayöljyllä tai voitele manuaalisesti kasviöljyllä harjalla.
- Levitä jauheliha erittäin tiukasti. On erittäin tärkeää, että aukkoja ei ole, muuten leipä voi halkeilla. Tasoita jauheliha varovasti pinnalla.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen. Aseta lihaleipä uuniin ja paista 90 minuuttia.
- Seuraavaksi sinun on sekoitettava kastike. Kaada 180 ml ketsupia pieneen kulhoon, lisää 1 tl. kuuma kastike ja 2 rkl. l. aprikoosi tai muu makea hillo. Älä pelkää, että kastike on erittäin makeaa. Jam antaa kastikkeelle ainutlaatuisen makean ja hapan maun.
- 45 minuutin leivonnan jälkeen rasvaa leipä puolelle syntyvästä kastikkeesta. Toinen puolisko tarvitaan meidän toimittamaan. Pane leipä uuniin ja paista vielä 45 minuuttia.
- Jätä valmiin lihaleipä muodossa 15 minuutiksi. Sitten voit palvella. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset ohjeet lihaleivän valmistamiseksi jauhetusta sianlihasta ja naudanlihasta. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä aineosia tähän tarvitaan ja kuinka sekoitetaan. Se osoittaa myös kuinka laittaa syntynyt massa muottiin, valmistaa kastike ja leipoa lihaleipä.
Joten, nyt tiedät kuinka helppoa ja vaivatonta valmistaa lihaleipä, joka voi olla loistava vaihtoehto lihapullille. Oletko keittänyt tällaista ruokaa aiemmin? Piditkö reseptistämme? Mitä muutat siinä? Mitä mausteita lisättäisiin? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...