Keittiökoneet ja -välineet:
- keittolevy;
- laukku (tai holkki) leipomiseen leikkeellä;
- valkosipulin apila;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- kulho;
- uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kani ruho | 1 kpl |
| peruna | 2 kpl |
| valkosipuli | 5-7 neilikkaa |
| Sitruunamehu | 3 rkl. l |
| Provencal yrtit | 1 tl |
| Jauhettu pippuri | 0,5 tl |
| suolaa | 0,5 tl |
| Perunoiden maustaminen | 0,5 tl |
| vesi | 2 rkl. l |
| Auringonkukkaöljy | 50 - 70 ml |
Kaninruho on tärkeää valita huolellisesti. Lihan tulisi olla vaaleanpunaista ja joustavaa. Voit myös liottaa lihaa ennen kypsennystä kylmässä vedessä noin kahdeksan tuntia, jotta pääset eroon kaninlihan erityisestä tuoksusta.
Vaihe ruoanlaitto
- Koko ruhoa ei kannata leipoa. Se tulisi jakaa mielivaltaisiin paloihin, jotka tarjoillaan kätevästi annoksina levyillä.
- Ota puoli päätä valkosipulia, kuori neilikka ja kuori ne valkosipulin läpi. Valkosipulinkastikkeen valmistamiseksi lisää kulhoon 50 ml öljyä valkosipulin kanssa (voit käyttää sekä auringonkukka- että oliivia), kolme ruokalusikallista sitruunamehua, kaksi ruokalusikallista vettä, puoli tl jauhettua mustapippuria, tl Provence-yrttejä ja puoli tl suolaa. .
- Ota leivin laukku ja aseta hienonnettu kaninruho siihen.
- Kaada valkosipulinkastike lihan päälle. Koko kaninruholle tarvitset neljä ruokalusikallista sidosta. Jos et halua keittää valkosipuliruokaa, voit marinoida kaninruhon soijakastikkeessa, kuivassa viinissä, smetanaa tai majoneesia. Kaikki riippuu makuasetuksistasi ja mielikuvituksestasi, koska kaninliha yhdistetään ehdottomasti kaikkeen.
- Kuori perunat ja leikkaa suuriksi paloiksi. Aseta ne yhdessä kanin kanssa ja ripottele mausteilla perunoita.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sido leivinipussi tiukasti lämmönkestävällä pidikkeellä tai langalla ja aseta se leivinpellille. Laita astia uuniin 40-50 minuutiksi.
- Kun ruokalaji on valmis, leikkaa pussi ja siirrä liha ja perunat lautaselle. Tarjoa tuoreiden vihannesten, salaatin tai tomaattikastikkeen kanssa.
Tiedätkö Kani-liha sisältää minimaalisen määrän allergeeneja, rasvoja ja kolesterolia, ja elimistö imee sen myös melkein kokonaan. Näiden ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan lisätä turvallisesti pienten lasten, ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonisairauksien sairauksien saaneiden ihmisten ruokavalioon sekä toipumisaikana leikkausten jälkeen. Alhaisen kalori- ja proteiinipitoisuudensa vuoksi kaninliha edistää painonpudotusta vahingoittamatta terveyttä.
Video resepti
Videon katselun jälkeen voit tutkia visuaalisesti yllä olevia prosesseja ja aloittaa varmuuden avulla kanin valmistelun.
Tarjoava kaninliha on uskomattoman terveellinen tuote, joka on maullaan yhtä hyvä kuin kana, sianliha tai naudanliha. Voit ilahduttaa perhettäsi niin runsas illallinen joka päivä vahingoittamatta terveyttä ja figuuria. Siksi älä viivytä tämän uskomattoman yksinkertaisen ruuan keittämistä. Jaa kanin marinaadiideat kommentteihin.
Muut kanin reseptit
Uunin pupun marinade
Uunissa paistettu kani smetanaa
Kani vartaat
Haudutettu kani vihanneksilla
Kani maksa tahna
Uunissa paistettu kani smetanaa
Kani vartaat
Haudutettu kani vihanneksilla
Kani maksa tahna
Bon ruokahalua!
Ladataan ...