Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, leikkuulauta, tarttuva kalvo, folio, uuni, ruokalusikallinen ja tl, valkosipulipuristin, paperipyyhkeet, syvä kulho, pannu
Ainesosat
| Kana rinta | 2 kpl |
| Kana reidet | 10 kpl |
| valkosipuli | 8 neilikkaa |
| Mausta kanalle | ⅓ Art. l. |
| Jauhettu musta pippuri | ½ tl |
| gelatiini | 15 g |
| majoneesi | 2 rkl. l. |
| suolaa | 1,5 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese kana perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Erota sitten liha luista ja rustoista, jos niitä on. On suositeltavaa jättää iho ja pehmeät suonet. Leikkaa kuorittu kana 0,5-1 cm pitkiksi ja leveiksi paloiksi. Ei ole syytä hienontaa pienempiä tai kulkea lihamyllyssä, koska ruokalaji menettää alkuperäisen rakenteensa.
- Levitämme kanan syvään kulhoon ja lisäämme siihen 8 puristimen läpi valkosipulin kynsiä. Jos et ole tämän tuotteen suuri fani, voit laittaa pienemmän määrän, mutta valkosipuli tekee valmista ruoasta makkaran ja maun.
- Lisää kanaan myös 2 rkl. l. majoneesi, ⅓ st. l. valmis mauste kana ja ½ tl. jauhettua mustapippuria. Lisää suola varovasti, koska sitä on jo mausteessa. Sekoita ainesosat.
- Lisää sen jälkeen astiaan 15 g jauhemaista gelatiiniä. Hänen ansiosta valmiin makkaran muoto säilyy. Gelatiiniä ei tarvitse liottaa ennalta - kaada se vain kanalle ja sekoita.
- Levitämme osan valmistetusta jauhelihasta tarrakalvolle ja kääri se tiiviisti useisiin kerroksiin. Jos kalvo on liian pieni, on vaara, että se repeytyy ja vuotaa paistamisen aikana. Kääri makkarat elintarvikekalvolla folioon, laita se leivän päälle ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin tunniksi.
- Ajan kuluttua otamme makkaroita pois, mutta emme kiirehdi avaamaan niitä ja syömään niitä - ne eivät ole vielä valmiita. Anna makkaroiden jäähtyä huoneenlämpötilassa ja laita ne sitten jääkaappiin 7-8 tunniksi (yöllä). Tämän ajan kuluttua kanavalmistettu kana-makkara odottaa sinua. Tarjoamme heille lisukkeella voileipillä minkä tahansa valkoisen tai tomaattikastikkeen kanssa.
Video resepti
Jos et usko, että kotitekoisen makkaran keittäminen on niin yksinkertaista, tutustu hänen reseptinsä videoon, joka varmasti poistaa kaikki epäilyksesi ja huolenaiheesi.
Joten opit keittämään kananmakkaraa ja nyt voit käyttää tuotetta, jossa olet 100% varma, koska se ei sisällä haitallisia lisäaineita, väriaineita ja GMO: eja. Keitä tämä ruokalaji päivittäisen ruokavalion osana tai lomapöydällä. Ehkä olet jo kokeillut keittämistä makkaraa kotona? Sitten voit jakaa kokemuksesi ja vinkkisi kommentteihin. Bon ruokahalua! Anna kaikkien ruokien käydä herkullisina ja tuoda iloa.
Muut siipikarjan reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...