5 reseptiä herkulliselle perunakalustolle, makkaraa, makkaraa ja pekonia

Tavalliset keitetyt perunat ja hienonnettu makkara - se on yksinkertaista ja yleistä. Mutta makkaraa sisältävä perunalaatikko on kaunis, tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu samoista tuotteista. Ja mikä on hienoa, alla olevat reseptit ovat erityisen merkityksellisiä niille, joilla ei ole hyvä leipoa, koska kaikki valmistetaan yksinkertaisesti eikä vaadi erityisiä kulinaarisia tietoja.

Uunin vuoka perunoita ja makkaraa

Klassinen resepti

Tarvitset:

• keitetyt perunat - 6-7 kappaletta;
• keitetyt makkarat - 150 g;
• kinkku - 150 g;
• sipulit - puolet keskimääräisestä;
• muna - 5 kappaletta;
• maito - 100 ml;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• voi - 30 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

valmistelu

1. Leikkaa makkara ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Heitä esilämmitetty astia kasviöljyllä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Lisää makkaraan kinkulla, pippurilla ja paista vielä 5–7 minuuttia.
3. Leikkaa keitetyt perunat keskikokoisiksi nopiksi. Ei ole syytä leikata liian hienoksi - perunat muuttuvat perunamuusiksi. Kuppia voissa. Lisää suola.
4. Vatkaa munat vispilällä tai sekoittimella. Suola ja kaada maito. Ravista uudelleen.
5. Voitele muotti öljyllä. Aseta perunat. Lisää makkaratäyte sipulilla ja valkosipulilla. Kaada muna-seos.
6. Pane uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.

Makkaraa ja perunaa sisältävä vuoka on tyydyttävämpää, jos muna-maitokastikkeeseen lisätään soijakastike. Perustuu 1 munaan, 1 rkl kastikkeeseen. Maku yllättää sinut miellyttävästi.

Pekonin, keitettyjen perunoiden ja hapankaalin kanssa

Tarvitset:

• keitetyt perunat - 6 kpl;
• hapankaali - 200 g;
• pekoni - 100 g;
• valkoviini - 100 ml (voidaan korvata omenamehulla);
• kerma - 100 ml;
• smetana - 100 ml;
• muna - 1 pala;
• sipulit - 1 pala;
• oliiviöljy voiteluun;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• voita;
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistelu

1. Kuori sipuli, hienonna hienoksi ja paista oliiviöljyssä.
2. Purista hapankaali mehusta ja lisää sipuliin. Hauduta noin 5 minuuttia.
3. Lisää suola, pippuri, muskottipähkinä ja viini. Hauduta kannen alla 15 minuuttia.
4. Leikkaa keitetyt perunat ympyröiksi ja aseta esivoideltuun muotoon. Top suolalla ja pippurilla.
5. Pane haudutettu kaali seuraavaan kerrokseen. Levitä pekoniteippi tasaisesti siihen.
6. Valmista täyte: sekoita muna, smetana ja kerma erilliseen kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria. Ravista seosta.
7. Kaada kastike muottiin. Pane paista uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 25-30 minuutin ajan.

Kinkkua ja suolakurkkua

Sienten ja kinkun resepti on omaperäinen ja maun mukaan epätavallinen. Voit lisätä minkä tahansa suolakurkkua: samppanjoja, suomenruokia, osterisieniä. Mutta hunajasienet sopivat parhaiten. Niiden tuoksu ja maku ilmenevät uunissa.

Tarvitset:

• perunat - 5 kpl;
• sipulit - 1 pala;
• kinkku - 100 g;
• muna - 4 kpl;
• marinoidut sienet - 250 g;
• maito - 1 kuppi;
• suola, mausteet - haluttaessa.

valmistus:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Leikkaa kinkku nauhoiksi ja lisää sipuliin. Paista 5 minuuttia.
2. Lisää sienet pannulle, sekoita muiden tuotteiden kanssa ja hauta vielä 10 minuuttia.
3. Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Sekoita. Lisää suola ja maito. Beat hyvin.
4. Keitä perunat niiden nahkoissa melkein, kunnes ne ovat valmiita. Kuori ja leikkaa ympyröiksi.
5. Pane voideltuun muottiin. Levitä kinkku- ja hunajasienitäyte tasaisesti päälle. Kaada muna-seos. Ripottele haluttaessa raastettua juustoa.
6. Aseta pannu uuniin ja keitä 180 asteessa 20 minuuttia.

Tomaattien kanssa

Tomaattien ansiosta paprika on hyvin kyllästetty mehulla ja paistettu tasaisesti. Keskimmäinen on pehmeä ja yläosa juuston ansiosta rapea. Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti auttaa valmistamaan ruuan ensimmäisen kerran.

Tarvitset:

• perunat - 10 kpl;
• makkara (kinkku) - 300 g;
• sipulit - 2 keskikokoista;
• tomaatti - 3 kpl;
• juusto - 150 g;
• muna - 3 kpl;
• smetana - 150 ml;
• valkosipuli - 3 piikkiä;
• vihannekset (tilli, persilja, vihreä sipuli) - maun mukaan;
• suola, pippuri - maun mukaan.

valmistelu

1. Raastuta raa'at perunat ohuena puolipyöränä. Taita irtotavarana ruokia.
2. Leikkaa sipuli renkaisiin tai puolirenkaisiin, laita peruna. Suola, lisää pippuria, mausteita, sekoita kaikki.
3. Leikkaa makkara tai kinkku nauhoiksi ja säästä auringonkukkaöljyssä valkosipulin kanssa. Lisää perunoihin ja sekoita.
4. Leikkaa tomaatit renkaiksi, raasta juusto, pilko vihreät.
5. Peitä astia tai leivän päällinen kalvolla. Voitele kasviöljyllä.
6. Laita peruna- ja makkaramassat. Tasaa.
7. Levitä tomaatit tiheään kerrokseen. Seuraavaksi laita hienonnettu vihreät.
8. Vatkaa munat, yhdistä smetanaan. Suola ja sileä.
9. Kaada viimeinen kerros muna-smetana-seoksella.
10. Ripottele tasaisesti raastetulla juustolla.
11. Peitä astian yläosa kalvolla.
12. Laita uuniin 190 asteeseen ja paista 50-60 minuuttia. Paista ensimmäinen puoli tuntia foliolla. Poista sitten ja keitä jäljellä oleva aika ilman sitä.

Perunalaatikkoa makkaraa ja juustoa voidaan lisätä mausteeseen salami-tyyppisillä kuivilla makkaroilla.

Resepti makkaraa ja juustoa hitaassa liesi

Makkarakakku voi yllättää sekä perheenjäseniä että vieraita. Juustotakan alla makkarainen piirakka näyttää kauniilta ja epätyypilliseltä.

Tarvitset:

• perunat - 700 g;
• makkarat - 7 kappaletta;
• kova juusto - 200 g;
• jauhot - 3 rkl;
• muna - 4 kpl;
• Voi voiteluun;
• suola, mausteet - maun mukaan.

valmistelu

1. Kuori perunat ja jauhaa karkealle raastimelle.
2. Lisää siihen 2 munaa. Suola ja lisää jauhettua mustapippuria. Kaada jauhot ja sekoita hyvin.
3. Raasta juusto.
4. Ravista loput 2 munaa erilliseen kulhoon.
5. Voitele multicooker-kulho ohuella kerroksella voita ja aseta puoli perunoita.
6. Liota jokainen makkara munaseoksessa ja rullaa juustolastuihin.
7. Pane päälle perunat. Tasoita jäljellä oleva juusto makkaroiden päälle, laita toinen osa perunaa.
8. Aseta hidas liesi ”Leivonta” -tilaan 65 minuutiksi.

Perunalaatikko makkareilla tai makkaroilla - se on kätevä, yksinkertainen ja herkullinen. Tarkka osuus voidaan pitää vain kaatamiseen tai kastikkeeseen, kaikki muut tuotteet voidaan laittaa niin kuin haluat. Täytteenä soveltuvat makkarat ja makkarat, kuiva ja keitetty makkara, kinkku ja pekoni. Jos jääkaapissasi on viheriöitä, muista käyttää sitä maun ja koristeluun.

Muut vuokareseptit