Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- keittiövaa'at;
- kesäkurpitsa viipaloija;
- syvä paistinpannu;
- raastin;
- tehosekoitin ja kulhot.
Ainesosat
- Kanafilee - 300 g
- Kesäkurpitsa - 1 kpl. (keskikoko)
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sulajuusto - 1 kpl.
- Maito - 80 ml
- Oregano - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
Ruoanlaitto pasta
- Leikkaa 300 g kanaa palasiksi sattumanvaraisesti. Tässä resepissä voit käyttää kanareidejä kanan sijasta, erottaen liha aiemmin lihasta luusta.
- Pese ja kuivaa 1 keskikokoinen kesäkurpitsa ja pilkkoa se. Viipalointi voi olla erilaista: karkealla raastimella, ympyröillä tai kuutioilla. Jos sinulla on mahdollisuus leikata kesäkurpitsa spiraalinuudelin muodossa, käytä sitä. Joten yksinkertainen kesäkurpitsa näyttää näyttävältä valmista ruokaa ja muistuttaa pastaa.
- Jos viipalointi kesäkurpitsaa osoittautui pitkäksi, leikkaa se veitsellä.
- Laita syvä paistinpannu tulelle ja kuumenna se hyvin. Lisää esilämmitettyyn astiaan 2-3 rkl. l. kasviöljy.
- Lähetä hienonnettu kananrinta paistamaan ensin. Rinta tulisi paistaa suurella kuumuudella, kunnes se on kullanruskea.
- Suola ja pippuri kananrintaa mustalla jauhetulla pippurilla maun mukaan.
- Kuori 2 valkosipulinkynsiä ja pilko hienoksi. Lisää valkosipuli kananlihaan, sekoita.
- Seuraavaksi laita vihannekset kesäkurpitsaa pannuun. Paista 4-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Tee kastike
- Raasta 1 kermajuusto karkealle raastimelle ja laita sekoittimen kulhoon.
- Kaada siihen 80 ml kuumaa maitoa, suolaa maun mukaan. Huomaa, että emme suolaa kesäkurpitsapastaa erikseen, se on tarpeeksi suolainen kastike.
- Vatkaa juustomassa tasaiseksi.
- Kaada valmis kastike pannuksi kesäkurpitsapastaan ja sekoita hyvin.
- Mausta oregano-kesäkurpitsapasta maun mukaan.
- Hauduta kesäkurpitsaa kastikkeessa muutama minuutti, jonka jälkeen ruokalaji on valmis.
Suklaarpastan tarjoamiseksi se olisi asetettava asteikolla varustetulle astialle. Juustokastikkeessa spagettien muodossa kesäkurpitsa paljastaa sen maun uudella tavalla, sillä on herkkä rakenne ja hienostuneisuus yhdessä juustokastikkeen kanssa. Bon ruokahalua!
Video resepti
Tässä videossa näet yhden kauneimmista vaihtoehdoista kesäkurpitsaa viipaloimiseksi, mikä soveltuu paitsi pastaan, myös myös purkittamiseen. Tällainen vihannesluu näyttää kauniilta mistä tahansa astiasta ja siitä tulee jumalallinen kokeiluille keittiössä.
Kirjoita palautteesi resepistä kommentteihin. Täytä se toiveillasi. Luo herkullisia kulinaarisia mestariteoksiasi tämän reseptin perusteella ja elä terveellisesti!
Ladataan ...