Paras täysjyväleipä - oppi leipomaan leipäkoneella

Keittiökoneet ja -välineet:

• leipä kone;
• tl;
• ruokalusikallinen;
• mittauskuppi;
• puhdas keittiöpyyhe;
• leikkuulauta;
• veitsi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Sellaisen leivän valmistus leipäkoneen avulla on hyvin yksinkertaista. Ja nyt harkitsemme yksityiskohtaisesti jokaista keittovaihetta.

1. Ensin sinun on valmistettava jauhot. Huolimatta siitä, että se sisältää suuria hiukkasia, tämä ainesosa olisi seulottava seuraavista syistä: jauhot ovat siten rikastettu hapolla, muuttuvat rapeammiksi ja pörröisemmiksi, mikä vaikuttaa valmiin leivonnan laatuun. Sen avulla voit myös päästä eroon vieraista hiukkasista, joita usein löytyy tästä tuotteesta. Jos kuivikkeita ei ole seulonnan jälkeen, suuret hiukkaset voidaan palauttaa jauhoihin, koska ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita, jotka tekevät valmiin leivän vielä ravitsevammaksi ja terveellisemmäksi.
   
2. On myös tärkeää lämmittää vesi lämpötilaan 35-39 astetta, jotta hiiva voi aktivoitua ja valmis leipä osoittautui reheväksi ja pehmeäksi.
   
3. Lähetä nyt 2,5 tl leipäkoneen kulhoon. kuivahiiva, 500 g valmista täysjyväjauhoa, 1,5 tl. suola (ilman diaa), 1,5 rkl. l. rakeistettu sokeri, 1,5 rkl. l. kasviöljyä ja 330 ml lämmintä vettä.
   
4. Laita kulho leipäkoneeseen ja peitä. Kannta ei suositella avautuvan paistamisprosessin aikana, muuten se voi vaikuttaa kielteisesti lopulliseen paistamiseen. Seuraavaksi sinun on asennettava ohjelma painikkeilla. Sinun on valittava sopiva ohjelma, tila, koko ja painettava Käynnistä-painiketta. Leipävalmistaja säätää itsenäisesti vaaditun lämpötilan, vaivaa ja nostaa taikinaa sekä leipoo. Tämä vie keskimäärin 3 tuntia leipäkoneen ominaisuuksista riippuen.
   
5. Kun leipä on valmis, ”avustaja” ilmoittaa siitä äänimerkillä. Seuraavaksi sinun täytyy sammuttaa se, saada muoto valmiiksi leivän kanssa, laittaa se pois ja jättää se hetkeksi, jotta leipä jäähtyy.
   

Bon ruokahalua.

Keittämis- ja tarjoilumenetelmät

Tällaisessa leivänvalmistuksessa voit lisätä leseitä, erilaisia ​​yrttejä ja mausteita. Sekä pähkinöitä, esimerkiksi saksanpähkinöitä, auringonkukansiemeniä, pellavansiemen- ja kurpitsansiemeniä että jopa oliiveja, oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Voit antaa epätavallisen maun lisäämällä kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Täysjyväjauholeipä sopii ensimmäisiin kursseihin, voileivien, keksejen valmistukseen tai vain kevyeen mutta ravitsevaan välipalaan.

Video resepti

Tuomme tietoisuuteemme pienen, mutta melko informatiivisen videon siitä, miten valmistaa maukasta ja terveellistä leipää täysjyväjauhoista leipäkoneessa.

Muut leipäreseptit