Keittiökoneet ja -välineet: salaatti kulho kansi, veitsi, leikkuulauta, raastin Korean porkkanoita, laasti, keittiö lusikka, liesi, jääkaappi.
Ainesosat
| Funchoza | 150 g |
| paprikat värilliset | 150 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| kurkku | 150 g |
| persilja | 1 nippu |
| 70 g | |
| kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
| valkosipuli | 1-2 hammasta |
| punainen kuuma pippuri | ¼ tl |
| korianterin jyvät | ½ tl |
| soijakastike | 1-2 rkl. l. |
| riisi etikka | 1 rkl. l. |
| suolaa | 1,5-2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin valmistamme funchose itse. 150 grammaa keskipaksua funchosea asetetaan erilliseen kulhoon, lisätään ½ osa tl suolaa, kaadetaan viileä kiehuva vesi. Peitämme astian funchose-kannella, sivuun seitsemän minuutin ajan. Jos tuote on ohut, kiehuvassa vedessä vietetty aika on vähemmän - 3-4 minuuttia.
- Kuorimme yhden pienen porkkanan, pesemme sen hanan alla, raasta se korealaisiin porkkanoihin, suolaa hyppysellä suolaa ja murskaa se kevyesti kädelläsi, jotta se olisi joustavampi ja pehmeämpi.
- Täällä hierotaan tälle raastimelle tuoretta kurkkua, joka painaa 150 grammaa, sen jälkeen kun se on pesty hanan alla. Siirrämme valmistetut vihannekset salaattikulhoon ja leikkuulaitteella leikkaamme ohut purjo, noin 70 grammaa, salaattikulhoon. Ennen kuin sipulia levitetään kylmällä vedellä.
- Nyt valmistamme erivärisiä paprikaa, leikkaamalla tietyn osan koko tuotteesta. Tämän aineosan paino olisi rajoitettava 150 grammaan. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lisää salaattikulhoon muiden vihannesten kanssa.
- Pese pieni joukko tuoretta persiljaa juoksevan veden alla, hienonna se hienosti leikkuulaudalle ja lähetä se myös salaattikulhoon.
- Kuori yksi valkosipulinkynsi, kuori se, leikkaa se hyvin hienoksi, lähetä se salaattikulhoon, laita kulhon keskelle vihannesten päälle.
- Puoli tl korianterin siemeniä pistetään laastissa, niin sen aromi on paljon mielenkiintoisempi. Aseta korianteri valkosipulin päälle.
- Lisää nyt neljäs osa tl kuumaa punaista pippuria, kaada se valkosipulin ja korianterin päälle. Otetaan yksi teelusikallinen suolaa, suolataan vihanneksia päälle, lisätään sitten yksi ruokalusikallinen riisietikkaa ja kaksi ruokalusikallista soijakastiketta salaattikulhoon.
- Kaada kolme ruokalusikallista kasviöljyä pieneen paistinpannuun, laita tuli tuleen, kuumenna kevyeen utuun. Kaada öljy salaattikulhon keskelle mausteiden päälle. Sekoita sitten vihannekset lastalla ja teelusikalla. Tyhjennä vesi funchose-suodattimesta siivilän läpi, leikkaa se paloiksi keittiösaksilla, koska se on erittäin pitkä, lisää se salaattikulhoon vihanneksiin, sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
Peitä sen jälkeen salaattikulho kannella, lähetä se jääkaappiin 3-4 tunniksi. Tämän ajan jälkeen voidaan tarjoilla terveellisiä ruokia sisältävä funchose- ja vihannesruoka.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Salaattia valmistettaessa ei riisietikkaa voida käyttää.
- Purjojen sijasta voit ottaa makeita, punaisia tai tavallisia sipulia.
- Lisää valkosipulia maun mukaan, mielesi mukaan.
- On parasta keittää sellainen ruokalaji illalla ja jättää se jääkaapissa yötäksi, ja tarjoile sitten pöydälle.
- Tätä terveellistä, maukasta, kevyttä ruokaa voidaan säilyttää jääkaapissa 4-5 päivän ajan.
Video resepti
Katso yksityiskohtaisesti koko funchosen valmistusprosessi vihanneksilla, tutustu tuotteen asianmukaiseen varastointiin ja muodostumiseen sekä saat vinkkejä ainesosien korvaamiseen.
Hyvät lukijat, oletko valmistellut tällaisen epätavallisen ruuan aiemmin, vai teetkö sitä ensimmäistä kertaa? Pidätkö funchose-vihanneksista? Mikä on muuttunut kypsennyksen aikana, ja miten tämä vaikutti tuotteeseen? Jaa reseptejä funchoses-ruoanlaittoon vihanneksilla, jos osaat keittää tällaista tuotetta pitkään.
Muut funchose-ruokien reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...