Keittiökoneet ja -välineet:
- lasit;
- lusikka;
- kulho;
- kulhot irtotavaraa aineosia varten;
- uuni;
- kääntötappi;
- pinta taikinan valssaamiseen;
- pyyhe (paperipyyhkeet).
Ainesosat
| tuote | numero |
| Maito (2,5% rasvaa) | 250 ml |
| munat | 2 kpl |
| sokeri | 4-5 Art. l. |
| Puristettu hiiva | 25 g |
| Kasviöljy | 2/3 kuppi |
| jauhot | 3-3,5 Art. l. |
| suolaa | 0,5 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kuumenna maito kevyesti niin, että se on lämmin. Kaada maito kulhoon.
- Lisää 5 rkl sokeria, hiivaa ja kuusi rkl jauhoja. Sekoita hyvin.
- Peitä kulho seoksella puhtaalla pyyhkeellä tai paperipyyhkeillä. Anna 30 minuutin ajan lämpimässä paikassa.
- Jatka taikinan vaivaa 30 minuutin kuluttua.
- Murenna erillisessä kulhoon 2 munaa ja puoli tl suolaa. Sekoita hyvin.
- Lisää munat kulhoon taikinan kanssa ja sekoita.
- Kaada kasviöljyä ja jatka sekoittamista.
- Alamme lisätä vähitellen jauhoja. Mieluiten yksi lasi kukin ja sekoita taikina samalla lusikalla.
- Levitämme taikinan pöydälle, joka oli ripotettu aiemmin jauhoilla, tai muulle pinnalle. Vaivaa taikina käsin. Lisää tarvittaessa vähän jauhoja.
- Pane taikina kulhoon, peitä pyyhkeellä ja anna kestää noin 10-15 minuuttia.
- Kun taikina on sopiva, se voidaan jakaa useisiin osiin ja valmistaa piirakoiksi tai muuhun paistamiseen.
Keittämisen ja täyttämisen variaatiot
Taikina on erittäin rehevä ja hellä. Se on melko monipuolinen, joten voit keittää tästä taikinasta sekä makeita että suolaisia leivonnaisia. Jos aiot keittää makeita leivonnaisia, lisää pussi vaniljasokeria tavallisen sokerin kanssa. Mitä tästä testistä voidaan valmistaa:
- kakut;
- rullina;
- kakut;
- pizzapohja;
- pohja piirakka;
- perusta khachapurille.
Täyteenä voit käyttää seuraavia aineosia:
- erilaisia hedelmiä ja marjoja (kypsiä, jäädytettyjä tai omissa mehuissaan);
- kaali;
- hillo;
- jauheliha;
- jauheliha;
- perunamuusia, sieniä;
- raejuusto.
Video resepti
Tässä videossa voit katsoa, kuinka hiiva taikinaa valmistetaan uunissa oleville piirakoille. Videon lopussa varmistat, että piirakat ovat erittäin maukkaita, reheviä ja punaisia. Nauti katselusta!
Nyt tiedät reseptin hiiva taikinan valmistamiseksi piirakoita varten uunissa. Siitä ei valmisteta vain herkullisia kakkuja! Tämän testin avulla voit valmistaa erilaisia leivonnaisia, mukaan lukien “veneen” khachapurille. Ja mitä keittäisit tällaisesta testistä? Piditkö tästä resepistä? Voit jakaa mielipiteesi ja joitain salaisuuksia allekirjoitusleivän valmistuksessa leivonnaisille alla olevissa kommenteissa!
Muut taikinareseptit
Munaton leivonnaiset taikina
Leivonnaiset taikina perunoilla
Taikina piirakoita vedessä
Choux leivonnaiset
Lean leivonnaisia piirakoita
Leivonnaiset taikina perunoilla
Taikina piirakoita vedessä
Choux leivonnaiset
Lean leivonnaisia piirakoita
Bon ruokahalua!
Ladataan ...