Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- tl ja ruokalusikallinen;
- lapio;
- sekoitin,
- seula;
- kulhot;
- keittolevy;
- elintarvikekalvo;
- uuni;
- sakset.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 0,65 - 0,7 kg |
| Kuiva hiiva | 8-10 g |
| sokeri | 250 g |
| Auringonkukkaöljy (hajuton) | 50 ml |
| suolaa | 1 tl |
| voi | 50 - 70 g |
| Lämmin maito | 500 ml |
| vanilliini | maistaa |
| Jauhettu kaneli | 30 - 40 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 8-10 g kuivaa hiivaa 500 ml: aan lämmintä maitoa.
- Lisää pari ruokalusikallista sokeria.
- Kaada pari ruokalusikallista jauhoja (se tarvitsee vain 0,65–0,7 kg), sekoita, anna antaa kestää 10 minuuttia.
- Kaada seulotut jauhot tehosekoittimen kulhoon.
- Kaada 2 rkl jauhoja. l. sokeria ja 1 tl. suolaa.
- Lisää pieni vanilliini - maun mukaan, sekoita.
- Lisäämme maitoa ja hiivaa kuivaan seokseen.
- Beat sekoittimella tasaiseksi.
- Sitten voit lisätä 50 ml auringonkukkaöljyä (mieluiten hajutonta).
- Laita hyvin vaivattu taikina kulhoon, rasvaa kevyesti auringonkukkaöljyllä, peitä tarttuvalla kalvolla. Annamme hänelle aikaa kävellä noin tunnin. Sen pitäisi kasvaa tilavuudella 2-2,5 kertaa.
- Sekoita täyttöä varten 150 g sokeria ja 30-40 g jauhettua kanelia.
- Voitele kädet ja työpinta auringonkukkaöljyllä. Levitämme taikinan pöydälle ja jaamme sen kahtia.
- Ensin työskentelemme yhden osan kanssa. Kädet venyttävät sen suorakulmioksi.
- Voitele taikinan koko pinta pehmennetyllä voilla (50–70 g tarvitaan koko taikinan tilavuuteen).
- Kaada suorakulmio kanelilla ja sokerilla.
- Rullaa taikinarulla varovasti tiukasti.
- Peitä leivinkerros kalvolla. Levitämme telan folioon.
- Leikkaamme rullan segmentteihin (tämä on kätevää tehdä saksilla), leikkamatta vähän loppuun. Asettelemme minirullat eri suuntiin keskustasta.
- Peitämme leivinastian pullilla tarttuvalla kalvolla ja jätämme 20 minuutiksi - niin, että ne nousevat.
- Teemme saman testin toisella puoliskolla. Ajan kuluttua poista kalvo ja aseta leivinkerros uuniin, kuumennettua 180 ° C: seen. Leivonta-aika - 15-20 minuuttia.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Jos et jostain syystä halua käyttää kanelia täyttöä varten, voit korvata sen toisella tuotteella. Se voi olla hilloa tai raejuustoa, rusinoita tai pähkinöitä.
- Ennen paistamista voit rasvattaa pullojen päät munankeltuaisella.
- Valmiit pullat voidaan ripottaa jauhesokerilla, kaada siirapin tai sulatetun suklaan päälle.
Video resepti
Videon katselun jälkeen voit itse tehdä hiiva taikinaa ja leipoa hienoja pulloja sokerilla ja kanelilla.
Leipatko sinä, rakkaat lukijat, niin yksinkertaisia mutta herkullisia kaneliruloja ja sokeria? Vai haluatko muita täyteaineita? Jaa mielipiteesi ja vaikutelmasi kommenteissa.
Ladataan ...