Helppo ja maukas tapa keittää parsakaalia uunissa 🥦

Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, lusikka, leikkuulauta, leivonta-astia, uuni, pergamenttipaperi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Tässä reseptissä käytämme yhtä suurta parsakaalin päätä. Jos sinulla on pieni tai pakastettu parsakaali, joka on jaettu kukintoihin, ne voidaan myös leipoa samalla tavalla. Huuhtele tarvittaessa kaali, anna sen kuivua ja jaa kukintoihin. Kytke jo uuni päälle lämmetäksesi 180-200 asteeseen.
   
2. Peitä leivinkerros leivinpaperilla, levitä parsakaali. Voit ensin laittaa sen kulhoon, sekoittaa sen kaikkien siihen sisältyvien aineosien kanssa ja vasta sitten lähettää sen leivonta-astiaan. Tämä on sinulle sopivaa.
   
3. Kaada päälle 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä, ripottele sitruunamehua. Sitruunamehun määrä riippuu toiveistasi. Jos haluat hapan maun, lisää pari ruokalusikallista. Käytimme yhtä ruokalusikallista. Voit käyttää valmistettua sitruunamehua tai puristaa puolet sitruunasta.
   
4. Ripottele parsakaalia mausteilla. Jokainen ehdottomasti oman harkintasi mukaan. Mausteet lisää mausteisen maun ja aromin valmiiseen ruokaan. Ripottelemme suolalla, jauhetulla mustalla ja punaisella pippurilla. Lisää nyt juusto. Tässä reseptissä käytimme 50 g parmesania. Yleensä kaikki kovat juustot, jotka sulavat hyvin, ovat sopivia. Juustomäärä voi myös olla mikä tahansa.
   
5. Sekoita kaikki, peitä folio ja lähetä uuniin. Paista 30 minuuttia lämpötilassa 180-200 astetta. Poista folio noin 10 minuuttia ennen keiton päättymistä ja jatka leipomista ilman sitä. Joten valmiin parsakaalin tulee rapeaksi.
   
6. Sen jälkeen saamme parsakaalia, ja voimme palvella. Kaali on erittäin maukas, mehukas. On parempi syödä se heti paistamisen jälkeen.
   

Samalla periaatteella voit leipoa parsakaalia muiden vihannesten kanssa tai kastikkeessa. Pane esimerkiksi parsakaali, paistetut sipulit ja raastetut porkkanat leivonta-astiaan. Sekoita smetana mausteiden ja hienonnettujen yrttien kanssa ja kaada kasvikset tällä kastikkeella. Pane päälle raastettu juusto tasaisella kerroksella. Paista puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.

Haluatko saada tyydyttävämmän aterian - lisää kananrintaa. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Jos marinoit lihaa ensin mausteissa, leipomisen jälkeen se muuttuu vielä herkullisemmaksi. Laita liha ensimmäiseen kerrokseen leivinlautaselle, parsakaali ja muut vihannekset päälle, jos haluat. Voitele jokainen kerros majoneesilla tai smetanakastikkeella. Käytä mausteita ja juustoa. Valmiista ruoasta tulee erittäin maukas, runsas ja terveellinen.

Video resepti

Katso video tästä, jos olet kiinnostunut seuraamaan parsakaalin valmistusprosessia leipomiseen ja nähdäksesi lopputuloksen. Opit videon kirjoittajan mielipiteen valmiista ruokia.