Keittiökoneet ja välineet
- paistinpannu;
- muoto;
- elokuva;
- veitsi;
- aluksella;
- työpinta;
- pannulla;
- kulho;
- lapio;
- kattaa;
- haarukka;
- corolla.
Ainesosat
- Maito - 1 l
- Jauhot - 120 g
- Keltuainen - 2 kpl.
- Sokeri - 40 g
- Vaniljasokeri - 10 g
- Suola - 1 ripaus
- Kaneli - 1 tikku
- Kuori - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada pieni määrä maitoa, noin 150-200 millilitraa. Kaada loput maito pannuun, lisää sitruunan kuori, kanelitanko ja hauduta kunnes se on kuuma.
- Siivilöi jauhot ja kaada se, lisää kylmää maitoa pieninä osina, sekoita.
- Lisää sokeri, vaniljasokeri, suola ja keltuaiset. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää pieni määrä kuumaa maitoa muniin ja jauhoihin, jotka suodatetaan alun perin seulan läpi. Sekoita ja lisää loput maitoa.
- Kaada kaikki kattilaan ja keitä kerma kunnes se on paksuuntunut. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
- Peitä muoto kalvolla, siirrä kerma sinne, tasaa se ja peitä päälle kalvolla.
- Anna jäähtyä huoneenlämpötilassa, lähetä sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
- Ripottele lauta jauhoilla, laita kerma sinne. Ripottele jauhot päälle uudelleen.
- Leikkaa kerma 12-16 pieniksi paloiksi. Rullaa jokainen pala jauhoiksi.
- Lisää vähän suolaa muniin, sekoita tasaiseksi. Upota jokainen pala munaksi ja rulla taas jauhoiksi.
- Paistamme suurella määrällä öljyä joka puolelta (voidaan friteerata). Sekoita sokeri kanelilla, rullaa valmis paistettu maito tässä seoksessa.
Keittämisen muunnelmat
Hienot jälkiruoat ovat erittäin mielenkiintoisia ainakin silloin, kun haluat kokata. Jos olet jo kauan halunnut yrittää tehdä jotain uutta ja ehkä jopa omituista - tämä resepti on sinulle. Paistettu maito on suosittu lähinnä Espanjassa. Siellä tätä jälkiruokaa pidetään yhtenä herkullisimmista ja helpoimmista valmistaa. Itse asiassa saat vaniljakastike paistettu leipomo. Tunne, kun kokeilet tätä jälkiruokaa ensimmäistä kertaa, jokaisella on erilainen tunne. Mutta jos osaat kokeilla, kuten vaniljakastike ja leivonnaiset, pidät ehdottomasti tästä jälkiruoasta.
Tarjoile tämä jälkiruoka pöydälle hiukan hilloa tai hilloa. Voit valita minkä tahansa marjahillon tarjoamaan paistettua maitoa pöydälle. Yhdessä hillon kanssa on parempi tehdä teetä tai kahvia, jotta jälkiruoka ei vaikuta kovin kevyeltä. Kahvi valmistetaan parhaiten ilman maitoa ja ilman sokeria.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten paistettu maito näyttää ja miten valmistaa tämä jälkiruoka kotona. Videon kirjoittaja kertoo reseptin ja puhuu kaikista vivahteista, joita voi muodostua kypsennysprosessin aikana. Hyvä näkymä!
Ladataan ...