Keittiökoneet ja -välineet: hidas liesi, 4 pientä astiaa aineosille, kulho taikinan vaivaamiseen, kaksi lasia maitoa ja kefiriä.
Ainesosat
| jauhot | 400 g |
| maito | 175 ml |
| vähärasvainen kefir | 250 ml |
| oat-hiutaleet | 50 g |
| kuoritut siemenet | 50 g |
| sooda | 1 tl |
| suolaa | 1 tl |
| korppujauho | 2 rkl. l. |
| kasviöljy | 30 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi 400 grammaa vehnäjauhoa syvään kulhoon, lisää siihen yksi teelusikallinen suolaa ja yksi teelusikallinen ruokasoodaa, sekoita ruokalusikalla. Laitamme tähän seokseen 50 grammaa kaurajauhoa ja 50 grammaa kuorittuja auringonkukansiemeniä. Sekoita jälleen lusikalla, jotta kuivat aineosat jakautuvat hyvin taikinan päälle.
- Jatkamme multicookerin valmistelua. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä koko pintaan. Käytämme tähän 30 ml kasvituotetta. Ripottele leivänmuruilla kaksi ruokalusikallista. Teemme tämän niin, että leipominen on leipomisen jälkeen poistettu hyvin.
- Sekoita erillisessä astiassa 175 ml maitoa ja 250 ml vähärasvaista kefiiriä. Sekoitamme tämän nestemäisen seoksen kuivien aineosien kanssa, sekoita huolellisesti ruokalusikalla.
- Tuloksena oleva taikina asetetaan multicooker-kulhoon, joka on jo valmis valmistettavaksi. Sulje multikookerin kansi, valitse ”leipomotila” ja kytke ajastin päälle 30 minuutiksi.
- 30 minuutin kuluttua, kun kuulemme äänimerkin, avaa monitoimikoneen kansi, käännä leipä toiselle puolelle kaksoiskattilasäiliön avulla.
- Kun leipä on käännetty ylösalaisin, kytke multikookeri päälle vielä 30 minuutiksi “leipomotilassa”.
- Tämän jälkeen otamme leivän pois hitaalta liedeltä, asetamme sen tasaiselle lautaselle - se on käyttövalmis. Ennen kuin syöt sen, peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna sen jäähtyä vielä 30 minuutin ajan.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Hiivattomassa leivässä on parempi käyttää tavallista kaurajauhoa kuin nopeasti kypsennettyä.
- Vähärasvaisen kefirin sijaan voit käyttää vähärasvaista jogurttia tai vähärasvaista fermentoitua leivottua maitoa.
- Tällainen leipä voidaan myös paistaa tavanomaisessa uunissa 200 asteen lämpötilassa puolen tunnin ajan. Paistamisen jälkeen se kääritään pyyhkeeseen ja annetaan levätä puoli tuntia.
- Hiivavaan tuote ei sisällä munia, sokeria, hiivaa, rasvaa, joten se sopii niille, jotka haluavat laihtua tai ovat ruokavalion alla.
- Tuote on erittäin maukas, sopii keittoihin, vihannespatoihin, liharuokiin.
- Tällaisen leivän paistamiseen voit käyttää sekä vehnä- että rukijauhoja.
Video resepti
Tämä video esittelee yksityiskohtaisen hiivattoman leivän valmistusprosessin. Tutustu tuotteen ainesosiin, saat vinkkejä niiden käytöstä ja korvaamisesta.
Hyvät lukijat, joukossanne on monia, jotka todella haluavat laihtua, pakotetaan käyttämään ruokavaliota, seuraamaan oikeaa ravitsemusta, mutta joudut kuitenkin syömään leipää. Kerro minulle, leipoitko hiivattomia leipätuotteita, ja kuinka tämän artikkelin resepti auttoi sinua? Mitä aineosia käytit? Mistä pidit jauhattomasta hiivatuotteesta?
Ladataan ...