Νόστιμος ροζ σολομός ψημένος με πατάτες σε φύλλα στο φούρνο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• φύλλο τροφίμων?
• ένα φούρνο.
• ένα μαχαίρι?
• ένα μπολ?
• κουτί κοπής?
• ένα κουτάλι?
• φτυάρι τυριού.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα, καθαρίστε και ξεπλύνετε.
   
2. Κόβουμε 700 γραμμάρια πατάτας στο μισό και κόβουμε κάθε μισό σε λωρίδες. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ.
   
3. Κόψτε ένα καρότο στο μισό και κόψτε τους μισούς δακτυλίους. Βάλτε επίσης σε ένα μπολ με πατάτες. Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό, κόψτε κάθε μισό σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε σε ένα μπολ με πατάτες και καρότα. Σε ένα μπολ με πατάτες, κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατεύουμε καλά.
   
4. Στο ίδιο κύπελλο προσθέστε 2 κουταλιές ηλιόσπορου ή ελαιόλαδο όπως επιθυμείτε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για να διανείμετε το λάδι.
   
5. Αλάτι κόκκινο ψάρι και στις δύο πλευρές.
   
6. Προετοιμάστε τέσσερα κομμάτια φύλλου. Σε κάθε ένα από αυτά στη μέση βάλτε το μείγμα με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Βάλτε μια φέτα κόκκινο ψάρι δίπλα στο μείγμα λαχανικών.
   
7. Όταν όλα τα συστατικά είναι στο φύλλο, σχηματίζουν "σκάφη" έξω από αυτό - κάνουν πλευρές γύρω από τα συστατικά έτσι ώστε η κορυφή παραμένει ανοιχτή. Εκεί αργότερα θα χρειαστεί να προσθέσετε τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Βάλτε έτοιμες "βάρκες" σε ένα φύλλο ψησίματος με καρότα, κρεμμύδια, πατάτες και ψάρια. Βάλτε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών, ανάλογα με τη χωρητικότητα του φούρνου σας.
   
8. Ενώ το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο, πρέπει να γαρνίρετε 200 γραμμάρια τυριού σε ένα τρίφτη με μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους κοπτήρες. Μετά από 40 λεπτά, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε τα "σκάφη" στην κορυφή με το τυρί. Και πάλι, στείλτε το πιάτο στο φούρνο για 7-10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
   
9. Πάρτε το τελειωμένο πιάτο έξω από το φούρνο, πασπαλίζετε με βότανα, αν θέλετε. Καλό φαγητό!
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Αυτό το απλό πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα κανονικό δείπνο στο σπίτι με την οικογένειά σας, αλλά και για την εξυπηρέτηση σε μια εκδήλωση. Για να κάνετε το πιάτο πιο γιορτινό, μπορείτε:

• το σερβίρετε σε ένα όμορφο κύπελλο.
• διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με χόρτα και μια φέτα λεμονιού.
• ψήνουμε ένα κεφάλι σκόρδο με το πιάτο και σερβίρουμε μαζί.
• προσθέστε τις ντομάτες, τις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές ή το μπρόκολο στη συνταγή και ψήστε τα πάντα - έτσι το πιάτο θα φαίνεται πιο ζωντανό και εντυπωσιακό στο τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Για να μελετήσετε αυτή τη συνταγή λεπτομερέστερα και να την προετοιμάσετε με μεγάλη ακρίβεια, μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Έχετε μια ωραία θέα!

Παρά το γεγονός ότι με την πρώτη ματιά το πιάτο φαίνεται πολύ περίπλοκο - δεν υπάρχει πουθενά να το μαγειρέψουμε! Μόνο μία ώρα στην κουζίνα και νόστιμο ροζ σολομό ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι με λαχανικά θα προσελκύσει το καθένα με το άρωμά του. Και πόσο συχνά τρώτε ψάρια; Πώς προτιμάτε να μαγειρεύετε: ψήνετε ή τηγανίζετε;

Άλλες συνταγές ψαριών