Küchengeräte und Utensilien:
- eine große Schüssel zum Kneten von Teig;
- Küchenwaage;
- ein Sieb;
- Messbecher für Flüssigkeiten;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Frischhaltefolie oder Beutel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Premium Mehl | 230 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Speisesalz | 0,5 TL |
| Wasser vorbereitet | 100 ml |
| Oliven- oder Sonnenblumenöl | 4 EL. l |
Schritt kochen
- Um einen hefefreien Pizzateig zuzubereiten, benötigen Sie eine große tiefe Schüssel, in der Sie den Teig bequem kneten können. 230 g Mehl in eine Schüssel geben und 0,5 TL hinzufügen. Salz, 1 TL Backpulver aus dem Teig und mischen Sie die trockene Mischung gut, so dass alle Zutaten gleichmäßig unter sich verteilt sind. Da das Mehl für alle unterschiedlich ist, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl. Es wird daher empfohlen, zuerst 200 g in die Schüssel zu geben und die erforderliche Menge während des Knetens zuzugeben. Aber wie die Praxis zeigt, muss man Mehl hinzufügen. Um kein Risiko einzugehen, ist es besser, dies zu tun.
- Machen Sie eine Vertiefung in das Mehl, gießen Sie 100 ml Wasser bei Raumtemperatur, 4 EL. l Sonnenblumen- oder Olivenöl und kneten den Teig. Sie können dies zuerst mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen tun.
- Der fertige Teig sollte elastisch und weich sein. Das Kneten dauert durchschnittlich 10-15 Minuten. Je besser Sie den Teig kneten, desto elastischer wird er, und dann können Sie dünne Blätter oder flache Kuchen für Pizza ausrollen.
- Legen Sie den Pizzaboden in eine Tüte oder wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn ca. 30 Minuten ruhen. Während der Teig "ruht", können Sie die notwendigen Zutaten für die Füllung vorbereiten und den Backofen vorbereiten.
Der nach diesem Rezept zubereitete Teig ist ziemlich leicht, und wenn Sie mehr Kalorien wollen, können Sie Milch und Hühnereier hinzufügen. Diese Basis eignet sich nicht nur für Pizza, der Teig kann auch zum Kochen von Brötchen mit Salzfüllung sowie für Pasteten verwendet werden.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich auch mit diesem Video vertraut zu machen, in dem beschrieben wird, wie Sie aus den verfügbaren Zutaten elastischen und weichen Pizzateig mischen.
Nur wenige Leute können sagen, dass Pizza gleichgültig ist. Obwohl dieses Gericht kalorienreich und nicht gesund genug ist, können Sie sich und Ihren Lieben manchmal eine köstliche und wohlriechende hausgemachte Pizza gönnen, zum Beispiel mit Schinken, Hühnchen und verschiedenen Gemüsen und Saucen. Versuchen Sie also unbedingt, einen solchen Teig zuzubereiten und Gebäck nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Und teilen Sie in den Kommentaren Ihre Lieblingsrezepte für die Vorbereitung eines solchen Tests mit und hinterlassen Sie Ihr Feedback.
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Viel Spaß beim Lesen!
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