Leichter und leckerer Pizzateig mit Mayonnaise 🍕

Küchengeräte und Utensilien:

• Gas- oder Elektroherd;
• ein Ofen;
• pan
• Teller für Zutaten;
• Rührlöffel;
• Schneebesen;
• Nudelholz;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier;
• kulinarische Pinsel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie 3 Tassen gesiebtes Mehl, 1 Packung Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz und ein halbes Glas Zucker in einen tiefen Teller, mischen Sie alles.
   
2. Schalten Sie den Gasherd ein und erhitzen Sie 500 Gramm Milch in einem Topf. Wenn die Milch erhitzt ist, gießen Sie es in einen Teller und gießen Sie das Mehl dort. Alles gut mischen. Wir legen den Teig ca. 30 Minuten an einen warmen Ort, damit er aufgeht.
   
3. In einer separaten Schüssel 3 Eier mit einem Schneebesen schlagen.
   
4. Als nächstes fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Dadurch wird der Teig plastischer und der Geschmack gesättigter. Fügen Sie ½ Tasse Pflanzenöl hinzu, mischen Sie gut.
   
5. Gießen Sie die Eimasse in den Teig und mischen Sie alles gut mit einem Schneebesen.
   
6. Fügen Sie noch 1 Tasse Mehl hinzu und kneten Sie, um den Teig wie Knödel oder etwas weicher zu machen. Wir entfernen den fertig gekneteten Teig für 40 Minuten im Kühlschrank.
   
7. Nach 40 Minuten nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank, er sollte sehr elastisch sein. Wir bestäuben den Küchentisch mit Mehl und rollen den Teig mit einem Nudelholz gut aus.
   
8. Sie können die Füllung für jeden Geschmack nehmen. Heute bevorzugten wir geriebenen Hartkäse und Gemüse, und wir werden keine Pizza machen, sondern Kuchen. Wir legen unsere Füllung vorsichtig auf eine Hälfte des Umfangs und verschließen den Teig wie auf einem Cheburek.
   
9. Die Ränder einwickeln und auf einem Backblech verteilen. Das Backblech muss mit Pergamentpapier oder Backpapier abgedeckt sein. Ebenso machen wir die restlichen Kuchen.
   
10. Für das zweite Gericht haben wir die Fleischfüllung gewählt. Wir rollen kein kleines Stück Teig mit einem Nudelholz aus, sondern richten es mit den Händen aus. Sie können Torten in absolut jeder Form herstellen, da unser Teig absolut universell ist.
    
11. Fetten Sie unsere Kuchen mit einem geschlagenen Hühnerei mit einem Kochpinsel ein.
    
12. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und dort unser Backblech mit Backzeit von ca. 10-15 Minuten einschicken. Die Torten sollten eine gute goldene Kruste haben.
    
13. Wir legen fertige Kuchen auf die Schüssel. Wenn Sie noch Teig haben, können Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Unser Gebäck ist fertig, guten Appetit!
    

Video Rezept

Ich schlage vor, dass Sie sich im Video näher mit dem Rezept vertraut machen. Sie können sich den Garprozess genauer ansehen und zusätzliche Kommentare des Autors des Videos anhören.

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