Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, blender, mixer, ske, bagepapir, dyb plade.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| valnødder | 1 stak |
| æg | 2 stk |
| smør | 200 g |
| sukker | 1/3 stak |
| salt | 0,5 tsk |
| Hvedemel | 1,5 stak |
| Vaniljesukker | 1 tsk |
| Marmelade eller marmelade | 150 g |
Trin madlavning
- Tag 2 æg og adskill de hvide fra æggeblommerne.
- Slib 1 kop urostede nødder i en blender eller hugg i små smuler med en kniv.
- Tilsæt 1/3 kop sukker i 200 g smør og slå med en mikser, indtil der dannes en homogen, glat masse.
- Mens du fortsætter med at slå, skal du tilføje 0,5 tsk. salt og 1 tsk. vaniljesukker. Indtast æggeblommerne.
- I 3-4 trin tilsættes 1,5 kopper præ-sigtet hvetemel til dejen.
- Dejen bliver temmelig tæt, men hvis det er svært at arbejde med, kan du lægge den i køleskabet i 30 minutter.
- Visp æggehviden.
- Rul små kugler på størrelse med en valnød eller lidt mindre.
- Dyp hver kugle i protein.
- Bryd den derefter i hakkede valnødder.
- Dæk bagepladen med bagepapir eller fedt med smør. Læg kuglerne på en bageplade, så der er en afstand på ca. 1,5 cm mellem dem, så kagerne ikke klæber sammen under bagning.
- Tryk i midten af bolden, lav små indrykk. For at gøre dette kan du bruge en teske eller en ren hætte fra en plastflaske.
- Send cookies til ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Bagetid afhænger af størrelsen på cookien, den skal indstilles fuldt ud og få en gylden farvetone.
- Når du har taget cookies ud af ovnen, mens den stadig er varm, skal du trykke på igen i midten.
- Efter afkøling, fyldes midten af hver cookie med marmelade eller marmelade.
- Det er ikke nødvendigt at sætte denne cookie i køleskabet, da den vil blive fugtig og miste sin smag. Sådanne cookies kan opbevares i åbne retter ved stuetemperatur i flere dage.
Disse cookies kan præsenteres på helligdage til dine venner eller arbejdskolleger. Tilbered en kasse med cookies til dine kære, og du kan tilføje den med duftende te eller kaffe, et sæt nødder eller tørret frugt og pynte med kegler, grangrene, kanelstænger og sukkerrør. Tøv ikke med, en sådan gave vil blive værdsat af både voksne og børn.
Video opskrift
Se en detaljeret videoopskrift for at se med dine egne øjne alle de subtiliteter, der er forbundet med madlavning.
I dag lærte du, hvordan man laver en fabelagtig julekage med en nødde. Vi lærte også, hvordan man kan glæde vores kære til ferien. Glem ikke at dele i kommentarer dine indtryk og opskrifter til din yndlingsbehandling.
Indlæser ...