Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy a další měřící doplňky, trouba, plech na pečení, prkénko, malý sítko, ostrý nůž, hluboká mísa.
Složky
| komponenty | rozměry |
| filé z tilapie | 3 ks |
| tavený sýr | 1 ks |
| citron | polovina |
| kuřecí vejce | 2 ks |
| zakysaná smetana | 20 g |
| hořčice | 10 g |
| cibule | polovina |
| tvrdý sýr | 70 g |
| stolní nebo mořská sůl | podle libosti |
| mletý černý pepř | podle libosti |
| rafinovaný slunečnicový olej | 20 ml |
Krokové vaření
Připravte ryby
- Pečlivě zkontrolujeme tři filé z tilapie na přítomnost velkých a malých kostí, pokud jsou detekovány, odstraňte je.
- Odděleně vymačkejte šťávu z půl citronu a poté ji zfiltrujte přes jemný sítko nebo gázový filtr. Sůl, pepř a zalijte spoustou citronové šťávy na každé filé z tilapie. Rybu jsme odložili stranou, aby byla dobře nakládaná.
Připravte si další komponenty
- Napůl naplňte malý hrnec studenou vodou. Přiveďte tekutinu k varu, poté do ní osolte a namočte do ní dvě slepičí vejce. Jakmile jsou vejce vařena tvrdě, přeneseme je do ledové vody po dobu 5-10 minut. Tato akce pomůže odstranit prostředí bez poškození proteinu. Oloupejte vejce ze skořápky a otřete je na hrubé struhadlo. Podobně rozemelete jeden zpracovaný sýr.
- Smícháme obě ingredience v jedné nádobě a poté k nim přidáme 20 g zakysané smetany, 10 g hořčice a trochu soli.
- Připravenou hmotu důkladně promíchejte, dokud se nedosáhne homogenní husté konzistence. Oloupejte cibuli a oloupejte ji, poté jen polovinu cibule a nakrájejte na tenké půlky. Mletím 70 g tvrdého sýru rozmělněte zvlášť hrubým struhadlo.
Sestavujeme produkt
- Namažte plech na pečení s 20 ml rafinovaného slunečnicového oleje. Na máslo položíme nakládaný filet z tilapie.
- Na každý kus ryby položíme směs vaječných sýrů.
- Rovnoměrně rozložte hmotu na celý povrch misky a jemně ji přitlačte na filé. Nasypte nakrájenou cibuli na směs vajec. Poslední jsme roztáhli strouhaný tvrdý sýr a na rybím produktu vytvořili „klobouk“.
Pečte produkt
- Zapněte troubu a zahřejte ji na teplotu 180-190 ° C. Produkt posíláme do předehřáté trouby a pečeme tam 20-25 minut, dokud se neobjeví zlatá, zlatá kůra.
- Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech z pece a horkou misku přeneste na talíř.
Video recept
Po zhlédnutí navrhovaného videa můžete ocenit snadnost a jednoduchost vaření filé z tilapie v troubě.
Takže jednoduše a rychle můžete potěšit své přátele a příbuzné tím, že jim nabídnete šťavnatou, uspokojivou a neuvěřitelně voňavou tilapie pod „kloboukem“. Toto jídlo se hodí s bramborovou kaší, kaší jakéhokoli druhu, stejně jako s dušenou nebo čerstvou zeleninou. Pokud vaříte tuto rybu pomocí jiné techniky, která si zaslouží pozornost, nezapomeňte v komentářích popsat recept. Kromě toho nezapomeňte popsat své dojmy týkající se chuti a vůně rybí misky vyrobené pomocí výše uvedené technologie. Bon chuť!
Jiné recepty na ryby
Trouba pečená rybí treska
Pike hee
Pečený růžový losos v troubě ve fólii
Pollock se zeleninou a bramborami v pomalém sporáku
Rybí moře
Pike hee
Pečený růžový losos v troubě ve fólii
Pollock se zeleninou a bramborami v pomalém sporáku
Rybí moře
Bon chuť!
Načítám ...