Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- lednička;
- mrazák;
- trouba;
- plech na pečení;
- nůž;
- struhadlo;
- lžíce / vidlička;
- šlehač / mixér;
- hluboká mísa;
- pergamenový papír.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 430 - 450 g |
| Ropa | 150 g |
| Cukr | 100 g |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Vejce | 2 ks |
| Soda | 0,5 lžičky |
| Ocet | 0,5 lžičky |
| Sůl | špetka |
| Jam (tlustý) / jam / jam | 200-300 g |
Krokové vaření
- Rozbijte dvě vejce do hluboké mísy. Porazte je rozšleháme, abyste získali homogenní tekutinu. Do vajec pomalu přidejte cukr a promíchejte. Pokud nejste fanouškem příliš sladkého pečiva, můžete mírně snížit množství cukru.
- Do výsledné hmoty nalijte špetku soli a 10 g vanilkového cukru. Vanilkový cukr lze nahradit vanilkovým extraktem (přibližně 1 lžička).
- Máslo by mělo být měkké. Proto ji musíte z chladničky dostat brzy. Nakrájíme na kousky a dáme vejce a cukr. Míchá se, dokud není získána homogenní hmota.
- Do hmoty nalijte sodu, kterou je třeba vrátit jakoukoli potravou (octem, citronem nebo pomerančovým džusem). Znovu zamíchejte.
- Teď je na řadě mouka - trochu nalijte a promíchejte. Když se těsto přestane šířit, může být položeno na stůl a dobře hněteno.
- Těsto by mělo být měkké, lesklé, nemělo by se vám držet rukou.
- Těsto rozdělte na dvě nestejné části, přibližně 60/40. Zabalte menší část filmu a vložte ji na hodinu do mrazničky; také zabalte větší a pošlete jej do chladničky.
- Po hodině zapněte troubu při 200 ° C. Na stůl naneste kus pergamenu. Vyjměte těsto z chladničky a nakloňte jej na papír do vrstvy (3-4 mm silné).
- Opatrně přesuňte těstíčko na plech. Na těsto nasaďte tenkou vrstvu džemu (výměna - absolutně jakýkoli džem nebo džem). Z čeho bude vyroben - bez ohledu na to, důležitá je pouze hustota. Příliš tekutá náplň se jen šíří.
- Vyjměte menší kus z mrazničky a jednoduše jej nastrouhejte přes džem. Ujistěte se, že strouhané těsto je rovnoměrně rozloženo po celé ploše.
- Pečicí plech vložte do trouby a pečte asi 15–20 minut.
- Hotové cookies rozřežte na horké porce, jinak to bude problematické - cookies se rozpadnou a rozbijí.
- Nechte játra vychladnout a užijte si to!
Video recept
Každý má rád, když je recept na vaření vysvětlen rychle, jasně a do bodu. Video níže je jen to. Za pár minut vás naučí vyrábět chutné strouhané sušenky. Nezapomeňte se podívat!
Vynikající strouhané sušenky s marmeládou, nazývají se také benátské, je velmi snadné se připravit. Algoritmus akcí je jednoduchý, zvládne ho i začátečník. A výsledek překoná všechna očekávání. Soubory cookie vyjdou drobivé, aromatické s příjemnou chutí sladkého ovoce. Neobvyklý design, malé kousky těsta v džemu potěší jak krásu, tak i chuť. Soubory cookie můžete posypat moučkovým cukrem nebo směsí námrazy a kakaa. Bude to velmi elegantní a slavnostní. Vyzkoušeli jste takové soubory cookie? Jaký druh džemu nebo džemu byl vložen do náplně? Podělte se o své dojmy v komentářích.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!
Načítám ...