Vaření kuřecí klobásy doma

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, fólie, fólie, trouba, lžíce a lžička, lis na česnek, papírové ručníky, hluboká mísa, pánev

Složky

Krokové vaření

1. Kuře důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte jej papírovou utěrkou. Poté maso oddělte od kostí a chrupavek, pokud jsou přítomny. Doporučuje se nechat kůži a měkké žíly. Oloupané kuře nakrájejte na kousky 0,5-1 cm dlouhé a široké. Nestojí za to sekat menší nebo procházet mlýnkem na maso, protože jídlo ztratí svoji původní strukturu.
   
2. Rozložili jsme kuře do hluboké mísy a do něj přidali 8 stroužků česneku, prošli lisem. Pokud nejste velkým fanouškem tohoto produktu, můžete vložit menší množství, ale je to česnek, který z hotového jídla udělá klobásu s chutí a vůní.
   
3. Ke kuře také přidejte 2 lžíce. l majonéza, st. l připravené koření pro kuře a ½ lžičky. mletý černý pepř. Opatrně přidejte sůl, protože je již v koření. Smíchejte ingredience.
   
4. Poté přidejte do misky 15 g práškové želatiny. Díky němu bude tvar hotové klobásy držen. Želatina nemusí být předem namočena - stačí ji nalít do kuřete a promíchat.
   
5. Část připraveného mletého masa jsme rozetřeli na lepicí fólii a pevně ji zabalili do několika vrstev. Pokud je fólie příliš malá, existuje riziko, že se během pečení roztrhne a prosakuje. Klobásy zabalte do potravinářské fólie do fólie, vložte na plech a odešlete je do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu přibližně 1 hodiny.
   
6. Po uplynutí času vyjmeme klobásy, ale nejsme ve spěchu, abychom je rozbalili a snědli - ještě nejsou připraveni. Klobásy nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté je vložte do chladničky na 7-8 hodin (v noci). Po této době na vás čekají kuřecí klobásy připravené k jídlu. Podáváme jim s přílohou, na sendvičích, s jakoukoli bílou nebo rajčatovou omáčkou.
   

Video recept

Pokud si nemyslíte, že vaření domácí klobásy je tak jednoduché, podívejte se na její recept na videu, které jistě rozptýlí všechny vaše pochybnosti a obavy.

Ostatní recepty na drůbež