Rybí filé v troubě: krok za krokem recept 🐟 s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, fólie, nůž, krájecí deska, struhadlo.

Složky

Produkt	Množství
Filet z tilapie	3 ks
Cibule	1 ks
Mrkev	1 ks
Máslo	40 g
Sůl	podle chuti
Mletý černý pepř	podle chuti
Čerstvé rajče	1 ks
Tvrdý sýr	100 g
Citron	½ ks
Oregano	podle chuti
Italské byliny	podle chuti
Tarragon	podle chuti
Mletý zázvor	podle chuti

Krokové vaření

Moje tři filé z tilapie a pečlivě kontroluji přítomnost malých kostí. Pokud existují, opatrně je odstraňte pinzetou.
Oloupejte a důkladně umyjte jednu cibuli a jednu mrkev.
Mrkev nakrájejte na kruhy a cibuli v půlkroužcích. Umyjte a nakrájejte na kruhy jedno rajče. Odrůda barev a rajčat nehraje roli. Třete na hrubém struhadle 100 gramů tvrdého sýra. Vezměte druh produktu, který se bude dobře tavit.
Pečicí list zakryjte fólií a vložte na ni 40 gramů másla nakrájeného na malé kousky.
Poté položte vrstvu nakrájené mrkve a cibule.
Tilapia filet lehce posypte suchým zázvorem a rozetřete na zeleninu. Rybu doplňte estragonem, italskými bylinkami, oreganem, solí a černým pepřem. Byliny mohou být volitelně nahrazeny jinými nebo vůbec použity.
Potom vymačkejte na filé šťávu z půl citronu. To dá misce rafinovanou kyselost.
Plátky rajčat položíme na vrchol a posypeme strouhaným sýrem.
Zapneme troubu o 180 stupňů Celsia a když se zahřeje, vložte do ní plech na pečení s rybami. Vařte 30-35 minut, vyjměte z trouby, po částech přeneste na krásné talíře a podávejte na stůl s přílohou.

Metody dekorace a možnosti podávání

Taková ryba se podává jako hlavní jídlo porcované v horké formě.
Jako doplněk si můžete připravit přílohu z dušené nebo čerstvé zeleniny.
Pokud je odrůda ryb dostatečně mastná, můžete ji péct ve speciální nádobě, aby se šťáva neroztáhla na plechu. Pokud takové kontejnery nemáte, vytvořte je z fólie ve formě člunů. Šťávy tak nebudou vytékat a ryby budou šťavnaté.
Pro doplnění misky ozdobte připravené porce tenkými plátky citronu a čerstvých bylin.
Také takový recept lze doplnit lehkou omáčkou. Například si můžete připravit smetanu a podávat ji v krásném hrnci, aby se sám rozhodl, zda chce omáčku přidat nebo ne.
Bílé suché nebo polosladké víno dokonale zastíní chuť pečených ryb.

Video recept

Toto video vám pomůže správně připravit nabídku a chutné rybí filé v troubě a chutné. Toto jídlo získá srdce vašich blízkých a drahých.

Pečené rybí filé v troubě mohou ozdobit nejen obvyklou všední večeři, ale budou skvěle vypadat také na jakémkoli svátku. Hlavní věcí je vybrat ten správný recept na vaření. Proto se v tomto článku můžete seznámit s právě takovým receptem. Chtěli byste uvařit takové jídlo? Nebo možná víte, jak ji můžete výhodně doplnit? Máte nějaké dotazy, nebo se chcete podělit o svůj zážitek z vaření? Neváhejte o tom psát v komentářích!

Jiné recepty na ryby

Ryby pod kožichem v troubě
Ryby v těstíčku
Marinovaná ryba
Marinovaná ryba
Pečená makrela se zeleninou v pomalém sporáku

Bon chuť!