Makrela recept pečený se zeleninou v pomalém sporáku

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: Prkénko, nůž, dva talíře (jeden pro ryby, druhý pro nasekanou zeleninu), struhadlo, špachtle, pomalý vařič.

Složky

Krokové vaření

Příprava makrely

1. Čistíme čerstvou makrelu. Pokud jste jej nechali zmrznout, odmrazte jej při pokojové teplotě. Nožem odřízněte hlavu a ocas.
2. Odstraňujeme žebra, mohou být řezány nůžkami. Vykuchání vnitřků. Opláchněte dobře pod tekoucí vodou. U druhé ryby děláme to samé.
   
3. Nakrájíme na porce, každá ryba na 3 - 4 díly. Vložte kousky do talíře.
   
4. Posypeme ryby 1 lžička. sůl. Na horních rolích 1/3 lžičky. mletý černý pepř. Posypeme volitelně nasekanými bobkovými listy.
   
5. Nakrájejte 1/3 citronu, nakrájejte na plátky a dejte na makrelu.
6. Rozetřeme všechny kousky ryb přísadami, které byly posypány, otřete je. Rozetřete citronem, aby se šťáva absorbovala, pokud je to možné. Ryby necháváme marinovat, zatímco čistíme, krájíme a smažíme zeleninu.
   

Zeleninový přípravek

1. Skartujte na hrubém struhadle jednu velkou mrkev.
   
2. Jemně nasekejte jednu velkou cibuli.
   
3. Rajčata nakrájejte stejným způsobem, poté, co předtím uřízli nohu. Nyní dáme všechno do pomalého sporáku.
   

Vícebarevné

1. Nalijte na dno multicookeru 2 lžíce. l olivový olej, takže cibule a mrkev jsou mírně smažené.
   
2. Stiskněte tlačítko „start“ a počkejte na signál, že se pánev již zahřála. Po signálu pošleme cibuli a mrkev současně.
   
3. Smažte to dohromady asi 4 minuty, nezapomeňte je promíchat. Cibule a mrkev se změkčily, nyní přidejte nakrájené rajče (pokud není rajčata, můžete přidat rajčatovou pastu zředěnou vodou). Dobře promíchejte. Výsledkem byl polštář zeleniny pro ryby. Vypněte režim smažení. Rozložili jsme kusy makrely na zeleninový polštář.
   
4. Zavřete víko. Funkci „pečení“ jsme přidali na 20 minut. Rybu nemůžete dlouho dusit, protože se rozpadne.
   
5. Dáme to, položíme na talíř. Ukázalo se, že je to jídlo se zeleninovou přílohou.
   

Možnosti vaření

• Makrela lze dušit jakoukoli zeleninou.
• Můžete použít zakoupenou zmrazenou zeleninu, nejrůznější.
• Pokud přidáte zakysanou smetanu, makrela se změní na zakysanou smetanu.
• Brambory, nakrájené na kruhy a posypané bylinkami.
• Vzhledem k tomu, že makrela je mastná ryba, z postranní mísy je pro ni vhodné více rýže, absorbuje přebytečný tuk.
• Pokud se chystáte vařit brambory a rýži s rybami v pomalém hrnci, musíte přidat tekutinu: vodu, smetanu nebo mléko.
• Přílohy si můžete připravit podle svého vkusu a odděleně od pomalého sporáku.

Video recept

Video ukazuje recept na makrelu se zeleninou v pomalém sporáku. Před vařením můžete sledovat, jak nakládat makrelu. V jakém pořadí jsou produkty umístěny ve vícevrstvém a dušené.

Jiné recepty na ryby