أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، وعاء ، خلاط (خفقت) ، الشاي وملاعق كبيرة ، ملعقة ، غربال ، الحديد الكهربائية الهراء.
المكونات
| نتاج | عدد |
| طحين | 130-150 جم |
| البيضة | 4 جهاز كمبيوتر |
| سكر | 200 غرام |
| الونيلين مركب كيميائي | 1/3 ملعقة صغيرة |
| زبدة | 180-200 جم |
| زيت عباد الشمس | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- كسر 4 بيضات في وعاء. صب 200 غرام من السكر هناك.
- للفوز على الخليط مع خلاط (في حالة عدم وجود خلاط ، يمكنك استخدام خفقت).
- أضف ثلث ملعقة صغيرة من الفانيلين.
- ننشر 180 - 200 غرام من الزبدة المخففة (يمكن أيضًا استخدام السمن النباتي).
- نخل 130-150 جم من الطحين مباشرة في الخليط.
- فاز مع خلاط مرة أخرى.
- صب 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس هو الأفضل إذا كان عديم الرائحة. نضيف الزيت بحيث لا يكون من الضروري التشحيم المستمر لسطح الحديد الهراء.
- فاز مع خلاط. يجب أن تكون العجينة متوسطة في الاتساق. إذا كان سائلاً للغاية ، يمكنك إضافة القليل من الطحين. وإذا كان سميكًا جدًا - صب القليل من الحليب أو القشدة.
- ننشر ملعقة كبيرة في منتصف سطح القلي لعجين الحديد الهراء. يعتمد وقت الخبز على التقنية المستخدمة. بعد دقيقة واحدة يمكنك فتحها ومعرفة ما إذا كانت الوفل قد خبزت.
- إذا كان سيتم استخدام الفطائر في شكل أنابيب - يجب أن يتم لفها ساخنة.
معلومات مفيدة
- هذه الرقاقات لذيذة جدًا إذا تم لفها في أنابيب أو قرون ومليئة بالملء.
- من هذه الرقاقات ، يمكنك أيضًا عمل كعكة باستخدامها كعك.
- يمكنك استخدام الحشوة بعد أن يتم تبريد الرقاقات بالكامل.
- تجدر الإشارة إلى أن الحشوة يجب ألا تكون سائلة للغاية - سوف تفقد رقائقها شكلها ومظهرها. أيضا ، لا ينبغي أن يكون جاف - وهذا سوف يفسد طعم المنتج.
- إذا كانت الحشوة ممتعة ، فاملأها بأنابيب أو قرون قبل التقديم مباشرة.
- كملء ، يمكنك استخدام الكسترد أو الجبن أو الشوكولاتة أو البروتين أو الزبدة أو أي نوع آخر من القشدة والحليب المكثف المسلوق والفواكه والتوت والكريمة المخفوقة والمربى أو المربى الكثيف.
- يمكن ملء الحشوات الكريمية بأنبوب باستخدام محقنة المعجنات.
- ليس من الضروري "ختم" نهايات الأنبوب حتى لا يتسرب الحشو. يمكن أن يتم ذلك مع المكسرات المبشورة والشوكولاته أو جوز الهند والفواكه المجففة المفرومة.
- عند التقديم ، يمكن سكب هذه الأنابيب ، على سبيل المثال ، مع الشوكولاتة المذابة أو رشها بمسحوق السكر.
وصفة الفيديو
يوضح مؤلف الفيديو كيفية عجن العجينة وخبز الفطائر في مكواة بسكويت الوفل الكهربائية ، بحيث تصبح رقيقة ورقيقة.
أعزائي خبراء الطهي ، من المؤكد أن هناك وصفات لفطائر الفطائر في مجموعاتك من الوصفات ، والتي يمكن طهيها وفقًا لمجموعة متنوعة من الأذواق. مشاركة أسرارك. والكتابة - كيف أعجبك الوصفة الموصوفة في المقال؟
وصفات الهراء الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...