أدوات المطبخ والأواني:
- حاويات للمكونات.
- لوح للتقطيع والتقطيع
- سكين
- وعاء الخلط
- مقاليين
- موقد.
- غطاء للعموم.
- مجرفة.
- مبشرة.
- ملعقة
- شوكة.
المكونات
| لحم البقر المطحون | 1 كجم |
| فتات الخبز | 50-80 جم |
| حليب | 100 مل |
| البقدونس | 10 جم |
| جبنة البارميزان | 40 جم |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | ½ ملعقة صغيرة |
| الثوم المجفف | ½ ملعقة صغيرة |
| بيض | 1 جهاز كمبيوتر |
| بصل | 150 جم |
| هريس الطماطم | 400 غرام |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| فلفل احمر | ½ ملعقة صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة |
| الكزبرة المطحونة | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | لتذوق |
| فلفل أحمر (جاف) | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ورقة الخليج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ريحان مجفف | 1 ملعقة صغيرة |
| الثوم المجفف | ½ ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- تحضير اللحم المفروم. للقيام بذلك ، ضعي اللحم المفروم في وعاء ، وأضيفي الملح والثوم المجفف والفلفل الأسود المطحون والبقدونس.
- تُسكب فتات الخبز مع الحليب وتُمزج جيدًا. أضفهم أيضًا إلى الحشوة. أضف بيضة واحدة هناك.
- تخلط جميع المكونات جيدا. يُضاف جبنة البارميزان المبشور على مبشرة خشنة ، وتُمزج المكونات أيضًا.
- نحن نشكل كرات اللحم ونضعها على السبورة.
- ثم نلف كل كرة لحم بالدقيق ونضعها على السبورة.
- سخني المقلاة. عندما ترتفع درجة الحرارة ، أضف الزيت النباتي.
- ننشر كرات اللحم في مقلاة ونطوىها بإحكام على بعضنا البعض. تقلى كرات اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
- تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، قم بتسخين مقلاة أخرى ، وأضف الزيت النباتي وأقلي البصل المفروم جيدًا.
- لا تنسى أن تدير كرات اللحم! في وعاء مع البصل ، عندما يصبح لونه ذهبياً ، أضيفي الطماطم في عصير خاص بهم. تخلط جميع المكونات جيدا. يُسكب الطماطم المهروسة هناك وتُمزج.
- يُضاف الفليفلة الحمراء ، بضع أوراق الغار ، الريحان المجفف والثوم المجفف. تضاف رقائق الفلفل الحار والسكر.
- اخلطي جميع التوابل في الصلصة جيداً ، ضع الصلصة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، قم بإضافتها إلى الصلصة ثم اغمسها جيدًا.
- يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
- بعد فترة من الوقت ، رش كرات اللحم بالأعشاب. القيام به! يمكن تقديم كرات اللحم. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
يمكنك مشاهدة هذا الفيديو لفهم كل عنصر في هذه الوصفة بمزيد من التفاصيل. من المهم بشكل خاص مواصلة دراسة هذا الفيديو إذا كنت تطبخ كرات اللحم في صلصة الطماطم لأول مرة. كما ترون ، لا تحتاج إلى فرن لطهي كرات اللحم ، على الرغم من أنها غالبًا ما يتم طبخها فيه. حتى لا تفوت أي شيء ، شاهد هذا الفيديو ، وبعد ذلك سوف تتحول كرات اللحم إلى أكثرها إثارة وعصبية! لديك منظر جميل!
الآن أنت تعلم أن كرات اللحم في صلصة الطماطم سهلة الطهي ، وحتى ربة منزل مبتدئة ستتعامل مع هذه المهمة. التوابل المختارة تمامًا مع الطماطم في عصيرها واللحوم المفرومة والعصير مع جبنة البارميزان تجعل هذا الطبق تحفة حقيقية في الطهي. وهذا الطبق لا يبدو فاتح للشهية فحسب ، بل إنه مذاق مثالي تمامًا! حاول طهيه ، وسوف ترى ذلك.
تحميل ...