فرن خبز الماكريل مع الخضار في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• سطح المطبخ للطهي ؛
• فرن
• مجرفة.
• مقلاة
• احسب سكين
• مجلس.
• مبشرة.
• سكين حاد عادي.
• تتشبث فيلم.
• منشفة ورقية
• رقائق الألومنيوم
• ورقة الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولا ، نحن نستعد الخضروات. للقيام بذلك ، اغسل جيدا 5 بطاطس كبيرة ، قشر ومقطعة إلى قطع مجعد. إذا لم يكن هناك سكين مصطنع ، فيمكنك استخدام السكين المعتاد من خلال تقطيع البطاطا إلى شرائح بحجم 0.2 سم.
   
2. تنتشر على مقلاة مسخنة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي المفروم البطاطا. أضف 70 جم من الجزر الصغيرة أو متوسطة الحجم منتظمة. يقلى الخضروات في حرارة قصوى لمدة 3-5 دقائق. يجب تحريك البطاطا مع الجزر باستمرار باستخدام ملعقة حتى لا تحترق. عندما تظهر قشرة ذهبية على الخضروات ، انزع المقلاة من الموقد. عملية التحميص ضرورية من أجل التخلص من الخضروات ذات الرائحة النيئة.
   
3. فرك 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. لإعداد الماكريل ، يمكنك أن تأخذ أي الجبن الذي تفضله.
   
4. ننتقل إلى عملية قطع الماكريل. نجعل شق كبير على البطن وإزالة الدواخل. نشطف السمك بالماء الجاري ونمسح بعناية باستخدام منشفة ورقية. يجب إزالة الرطوبة الزائدة ليس فقط من داخل الماكريل ، ولكن أيضًا من الخارج. لا يلزم قطع الرأس والذيل ، لذا ستخرج السمكة بشكل أفضل.
   
5. نكشف عن ورقة رقائق الألومنيوم وننشر الخضروات المقلية في الأعلى ، ونوزعها بالتساوي مع ملعقة.
   
6. فوق الخضروات ننشر ذبيحة الماكريل. يرش البطاطا والجزر والسمك مع الملح حسب الرغبة وقصة من الفلفل الأسود المطحون. يتبل الطبق بملعقتين. توابل السمك وترش نصف ملعقة صغيرة من بذور الأوريجانو والكراويا.
   
7. يُسكب السمك والخضروات مع 150 مل من المايونيز ، ويُرش الجبن المبشور في الأعلى. يوضع جزء من الجبن داخل بطن الماكريل.
   
8. لف السمك والخضروات بإحكام وانتقل إلى ورقة الخبز.
   
9. يُسخن الفرن إلى 200 درجة ويُخبز الطبق لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. بعد 25-30 دقيقة ، نزيل الماكريل من الفرن ، وننزع الرقاقة بعناية من الأعلى ونفتح على الحواف. نعيد الطبق إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى ، حتى يتم طهي المنتجات وتحميرها.
   
10. يمكنك تقديم الطبق النهائي في رقائق معدنية ، فقط عن طريق تحريكه على طبق التقديم الجميل. يمكن تزيين السمك العلوي مع الخضار المخبوزة بالأعشاب الطازجة.
    

وصفة الفيديو

هذا الفيديو يدور حول طهي الماكريل مع الخضار في الفرن. سوف تكتشف المنتجات التي ستحتاج إليها لإنشاء مثل هذا الطبق وبأي كمية. يتم تقديم إرشادات خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي لكل عملية طهي ، بحيث يمكن طهي الأسماك بسرعة وسهولة.

وصفات السمك الأخرى