سمك الماكريل مع الخضار وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة

أدوات المطبخ والأواني:

لوح تقطيع
سكين حاد
وعاء عميق.
ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
المقلاة العميقة مع غطاء أو stewpan.
مجرفة.
مناشف ورقية.

المكونات

نتاج	عدد
ماكريل	2 جهاز كمبيوتر شخصى
بصل	1 جهاز كمبيوتر
جزر	1 جهاز كمبيوتر
الفلفل الأحمر	1 جهاز كمبيوتر
كوسة صغيرة	1 جهاز كمبيوتر
طماطم	2 جهاز كمبيوتر شخصى
توابل للأسماك	1-2 ملعقة صغيرة
ملح	لتذوق
الزيوت النباتية	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
المياه المالحة	50 مل
خدمة الخضر (اختياري)	1-2 فروع

خطوة الطبخ

قبل الطي ، يجب أن يكون سمك الماكريل متبلًا. لذلك سوف تتحول حتى أكثر عصارة ، وبالتالي ألذ. إذا كنت تستخدم الذبيحة المجمدة من الماكريل ، يجب عليك أولاً ذوبان الجليد. من المستحسن القيام بذلك بطريقة طبيعية ، وعدم استخدام الميكروويف أو الماء الساخن. تذكر أنه من الأفضل إزالة الجليد من منتجات اللحوم واللحوم في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة. بعد ذوبان السمكة ، يجب تنظيفها ، أي التخلص من الرأس والأمتعة. يمكنك أيضًا إزالة الزعانف والذيل فورًا. بعد ذلك ، قم بغسل جثة السمك جيدًا ، وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية ومقطعة إلى أجزاء.
يجب أولا أن تكون متبلة الأسماك. للقيام بذلك ، ضع القطع المفرومة في وعاء عميق وملح خفيف وأضف التوابل للأسماك. تخلط جيدا وتترك لمدة 1 ساعة.
بينما الأسماك تخليل ، نحن نعد الخضروات اللازمة. نقوم بتنظيف 1 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى حلقات نصف.
صر 1 الجزرة الصغيرة على مبشرة متوسطة.
نقوم بتنظيف الفلفل الأحمر من قطع البذور والبذور إلى شرائح.
قشر الكوسة الصغيرة ومقطعة إلى حلقات.
قطعتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة مسخنة وتوضع عليها البصل والجزر والفلفل. نعطي الخضار القليل من الحساء ، مع التحريك بشكل دوري مع ملعقة.
بعد أن تُطهى الخضار قليلاً ، يُضاف شرائح الكوسة وشرائح الطماطم إلى المقلاة. يغطى ، يخفض الحرارة ويترك لمدة 5-10 دقائق.
بعد ذلك ، ضع قطع السمك على وسادة نباتية. يغطى ويترك لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة.
عندما تحسنت الأسماك بشكل صحيح وبدأت في الحساء ، أضف القليل من الماء المالح واتركه لمدة 5 دقائق.
بعد طهي الخضار والسمك بشكل صحيح ، ضع الطبق النهائي على طبق. قبل التقديم ، يمكن رش الماكريل مع الخضراوات بالأعشاب المفرومة أو مزخرف بغصن من الشبت والبقدونس والكزبرة.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طهي الماكريل مع الخضار في مقلاة. لأغراض الطهي ، يستخدم المؤلف أكثر الخضراوات العادية التي ستعثر عليها كل ربة منزل: البصل والجزر والفلفل الأحمر والكوسة. ستصبح سمكة مطهية على وسادة نباتية مفيدة لعشاء منتظم وطاولة احتفالية.

لذلك ، يمكنك الآن بسهولة وبسرعة طهي سمك الماكريل اللذيذ والصحي مع الخضار في مقلاة. ليس سراً أن الأسماك مفيدة جدًا للبشر ، ولكن كم مرة تظهر في نظامك الغذائي؟ ما هي الأصناف التي تفضلها؟ الشواء ، طبخ ، الحساء أو خبز؟ ما الحيل التي تعرفها عن طهي السمك؟ شارك أفكارك في التعليقات.

وصفات الأسماك الأخرى

حساء سمك الماكريل الأسباني السميك
اسقمري في قشر البصل
الماكريل في الخليط
الماكريل هاي
سمك الماكريل مع الخضار في جرة في الفرن

شهية طيبة!