سلطة سيزر لذيذة مع روبيان كينج 🍤

أدوات المطبخ والأواني:

• كوب القياس
• ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
• وعاء عميق.
• سكين المطبخ
• مكبس الثوم
• لوح تقطيع
• الحب؛
• مقلاة
• مجرفة.
• لوحة مسطحة
• قدر.
• خشن ومبشرة دقيقة ؛
• خلاط يدوي
• لوحات لخدمة السلطة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نبدأ في إعداد السلطة عن طريق تنظيف وتخليل روبيان الملك. من أجل 5-6 أشخاص ، ستكون هناك حاجة إلى 1 كجم من المنتج. باستخدام سكين المطبخ ، وقطع رأس الروبيان وإزالة القشرة. كومة المأكولات البحرية المقشرة في وعاء عميق.
   
2. من خلال الصحافة نمر فص من الثوم ونضيفه إلى وعاء مع الروبيان.
   
3. نتذوق المأكولات البحرية مع الفلفل الأسود الطازج المطحون. الروبيان المياه 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وكمية مماثلة من زيت الزيتون. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة وتترك لتتبل لعدة دقائق في درجة حرارة الغرفة.
   
4. في حين أن الروبيان متبل ، تحضير البسكويت. للقيام بذلك ، وقطع لفة في مكعبات صغيرة.
   
5. صب حوالي 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي وطحن الثوم القرنفل من خلال الصحافة. نضع المقلاة على الموقد ونقلي الثوم قليلًا من الزيت ، مع تحريكه بملعقة.
   
6. ضع مكعبات الخبز على مقلاة مسخنة مسبقًا ثم قليها حتى يظهر لون ذهبي. عندما تكون البسكويت جاهزة ، قم بإطفاء الحرارة ونقلها إلى وعاء.
   
7. نضع الروبيان المخلل في مقلاة نظيفة ونقليهم على نار خفيفة لعدة دقائق. عند الحصول على صبغة وردية ، يمكن إزالتها من الموقد. نحولهم إلى طبق مسطح ونتركه يبرد.
   
8. تقطع الخس الجليدي إلى قطع صغيرة بسكين. يمكن أيضًا تقطيع الأوراق باليد.
   
9. صب حوالي 500-600 مل من الماء في ستيوبون صغير ويغلي 15 بيضة السمان. بعد الطهي ، دعهم يبردون ، يقشروا ويقسموا إلى نصفين. نحن أيضا غسل 15 طماطم الكرز وقطع كل الطماطم في النصف. عندما يتم إعداد جميع المنتجات ، يمكنك تشكيل سلطة منها. يوصى بوضع السلطة في أجزاء في أطباق منفصلة. أولاً ، ضع سلطة جبل الجليد المحطمة. ينتشر الروبيان فوق أوراق الخس. في المركز لدينا حوالي 1 ملعقة شاي. صلصة. أعلى السلطة مع نصفي بيض السمان والطماطم الكرز.
   
10. في مبشرة خشنة ، فرك 200 غرام من الجبن الصلب حسب ذوقك ورشي سلطة سيزر عليها. في النهاية ، استكمل الطبق بالكرات الوردية. السلطة لذيذة جداً ، وبفضل صلصة خاصة ، طرية جداً.
    

كيف تصنع الصلصة

• للسلطة ستحتاج إلى صلصة خاصة. لإعداده ، تحتاج إلى ختم 1 فص من الثوم. ضعه في وعاء الخلاط.
• نقطع 3 من الأنشوجة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى وعاء من الثوم.
• بالنسبة للمكونات المتبقية ، توجه بيضة دجاج واحدة في الوعاء وسكب نصف ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون. جميع المكونات مملحة قليلاً.
• لالصلصة سوف تحتاج أيضا 2 ملعقة شاي.الخردل ، الذي نضيفه إلى الوعاء لبقية المنتجات.
• افركي جبنة البارميزان على مقشرة رائعة وأضفي ملعقتين صغيرتين من الصلصة.
• صب جميع المكونات حوالي 10 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وطحن كل شيء بشكل جيد مع خلاط غاطسة. فاز كل شيء مطلوب لعدة دقائق حتى تصبح الصلصة تناسق متجانس. يجب أن تتحول سميكة جدا.

وصفة الفيديو

ستجد في الفيديو وصفة بسيطة ، تسترشد بها ، وستحصل على سلطة قيصر لذيذة ولذيذة. انها مصنوعة بسيطة نسبيا ، في حين يتم وصف كل مرحلة بالتفصيل. لتحضير الصلصة والسلطة نفسها ، يعرض الفيديو جميع المكونات الضرورية ، والتي تم تصميم الكمية لخمسة إلى 6 أشخاص.

وصفات سلطة أخرى