كيفية تعلم كيفية طبخ فطائر لذيذة في المقلاة

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، وعاء عميق ، قطع المجلس ، سكين ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

جبنة بيتا

1. أولا ، إعداد ملء. نغسل مجموعة من البصل الأخضر ونقطعها جيدًا ونرسلها في وعاء عميق. من الخضر يمكنك أن تأخذ الكزبرة والشبت والبقدونس. ثم نقوم بغسل الثوم الأخضر أو ​​القرنفل. يُقطع الخضر ناعماً ، أو يمرر القرنفل عبر الثوم ، ويُرسل إلى البصل المفروم. ثم نفرك الجبنة على مبشرة خشنة ونرسلها إلى الخضر. يمكن للجبن استخدام أي أصناف صلبة. اختيار واحد يذوب جيدا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام جبنة الموزاريلا.
   
2. نحن نقود بيضتين في وعاء صغير ، نضيف الملح والفلفل إليهم حسب الرغبة ، ونضربهم بشوكة أو نخفق حتى تتشكل الرغوة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل كما يحلو لك. يُسكب البيض في الحشوة ، ويخلط جميع المكونات جيدًا.
   
3. الآن قطع ورقة البيتا إلى قطع مستطيلة مجزأة. يعتمد حجمها على نوع الفطائر التي ترغب في الحصول عليها. أقرب إلى حافة واحدة ، قم بوضع ملعقة صغيرة (أو ملعقة كبيرة ، حسب الحجم) من الحشوة ولف كل الحواف حتى لا تكون مرئية. في الصورة ، يمكنك رؤية كيفية لف الفطائر من خبز البيتا.
   
4. نكرر هذا الإجراء مع كل خبز البيتا والحشوة. نضع المقلاة على النار ، ونشحنها بالزيت النباتي وننشر خبز البيتا. من المهم جدًا أن تقوم ببساطة بدهن قاع المقلاة وليس صب الزيت. حتى الفطائر لا تمتص الدهون الزائدة ، تتحول متموج. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بعد القلي ، تصبح القشرة متموجة ، وتذوب الجبنة ، وتبدو الفطائر المحضرة لذيذة وعصرية للغاية. من الأفضل تناول الطعام الذي لا يزال دافئًا فور الطهي. يمكن تسخين الفطائر المبردة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة حرفيًا.
   

لافاش مع ملء الحلو

1. للحشوات الحلوة ، يمكنك استخدام أي التوت. نحن المطبوخة من الكشمش الأسود والذهبي المجمدة. في 300 غرام من التوت المذاب ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، مزيج. ثم قم بقص خبز البيتا الثاني في أجزاء ، ضع الحشوة على كل واحدة ثم لفها حتى يصبح الحشوة في الداخل تمامًا.
   
2. نضع المقلاة على النار ، ونشحن قاعها بالزيت النباتي وننشر الكتل. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يتم تقديم الكعك الجاهز مع مشروبك المفضل. شهية طيبة!
   

وصفة الفيديو

الآن ، تحقق من مقطع فيديو قصير للغاية ، ولكنه غني بالمعلومات ، يعرض بالتفصيل العملية الكاملة لإنشاء كعك بيتا مع حشوات حلوة وجبنة.

وصفات المعجنات الأخرى