أدوات المطبخ والأواني:
- حاويات للمكونات.
- سكين
- مرجل أو مقلاة ذات قاع عميق ؛
- مجرفة.
- مصفاة.
- وعاء
- مجلس.
- موقد.
- مقلاة.
المكونات
| لؤلؤة الشعير | 300 غرام |
| كريم 15 ٪ | 200 مل |
| فطر بني | 250 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| زعتر | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت الزيتون | 30 مل |
| جوزة الطيب الأرض | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| ماء | 800 مل |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد المكونات. للبدء ، نغسل الشعير لتنظيف المياه. اترك شعير اللؤلؤ في الماء البارد لينقع لمدة 1-1.5 ساعة.
- عندما تنتفخ الحبوب ، شطفها مرة أخرى وصرف الماء. وضعنا وعاءًا ذو قاع عميق على الموقد. يمكنك استخدام مرجل. يُسكب الشعير في قدر ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يجف لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق ، حتى يجف تمامًا ويُحمر.
- نأخذ الماء ونملأه بالشعير. اترك الحبوب للطهي لمدة 30 دقيقة. لا تنسى أن تملح الماء وتغطي المقلاة بغطاء.
- في هذا الوقت ، نغسل الفطر ونجفها ونقطعها إلى نصف حلقات.
- عندما يغلي الماء مع الحبوب ، اطبخه حتى يصبح طريًا على نار خفيفة. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة أو نصف حلقات. نضع المقلاة ونسخنها. أضف الزيت النباتي واتركه دافئًا.
- ضعي البصل في المقلاة واتركيه حتى يصبح شفافًا مع التحريك من حين لآخر. لا تنسى تحريك الشعير بشكل دوري.
- ثم أضيفي الفطر إلى المقلاة وقلي كل شيء معًا ، واخلطي جيدًا. الملح والفلفل مع البصل حسب الرغبة. يُضاف الزعتر وجوزة الطيب ، ويُمزج جيدًا. يُسكب كريما الفطر والبصل ، ويُترك لمدة 5 دقائق لتُطهى تحت الغطاء.
- انزع الغطاء من المقلاة - الفطر جاهز. تحقق على الفور من الشعير. إذا كان الشعير جاهزًا ، نرسل إليه الفطر بالكريمة. تخلط جميع المكونات جيدا. يمكنك خدمتها على الطاولة! شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
الشعير مع الفطر والبصل هو طبق بسيط للغاية ، ولكن هذا لا يجعله أقل لذيذ من "أكلة" ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، يمكنك تنويع هذه الوصفة وإضافة أي شيء تريده - من اللحوم والخضروات إلى التوابل المختلفة والأعشاب الجافة. لجعل الشعير بالفطر أكثر ذوقًا ، يمكنك استخدام خيارات التعبئة التالية:
- شرائح الدجاج
- لحم الخنزير.
- لحوم البقر.
- فلفل حلو
- فلفل حار
- الذرة،
- الطماطم (البندورة).
- الخضر المفروم.
- الثوم.
- الفاصوليا.
- الهليون.
- الفاصوليا.
وهذه أبعد ما تكون عن كل الخيارات! أضف أي مكونات تحبها إلى الشعير ، ثم يصبح الطبق أكثر لذيذًا. لا تخف من تجربة التوابل والبهارات - فمع أي طبق ، يصبح أكثر كثافة وعطرية.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم بمزيد من التفصيل كل خطوة في تحضير شعير اللؤلؤ مع الفطر. لجعل الطبق لذيذًا تمامًا ، اتبع الإرشادات المذكورة أعلاه ، وشاهد الفيديو لإصلاح المواد - يمكنك بالتأكيد طهي الشعير اللذيذ مع الفطر والبصل في صلصة كريمية. لديك منظر جميل!
الآن أنت تعرف كيف لطهي الشعير اللؤلؤ مع الفطر. بالتأكيد لن يتركك هذا الطبق البسيط! لقد بدا لذيذًا للغاية ، ليس فقط بسبب الفطر العصير مع البصل وصلصة الكريمة ، ولكن أيضًا بسبب الزعتر مع جوزة الطيب - يمنح الطبق سحرًا خاصًا.
تحميل ...