أدوات المطبخ والأواني: مقلاة عميقة ذات قاع سميك وغطاء أو ستيوبان ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة ، كوب قياس ، مقياس مطبخ ، موقد.
المكونات
| لحم الخنزير | 600 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| عصير طماطم | 350 مل |
| الماء الساخن | 500 مل |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| فلفل حلو | 1 جهاز كمبيوتر |
| معكرونة | 300 غرام |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| البقدونس أو الشبت | لتذوق |
خطوة الطبخ
- أولاً ، اقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. لقد وضعنا على الموقد مقلاة عميقة ذات قاع سميك أو قدر. أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. إذا كان اللحم سمينًا ، يمكن تقليل كمية الزيت النباتي. ثم ضعي لحم الخنزير المفروم في مقلاة ساخنة ، وملح وفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة التوابل إلى اللحوم أو أي مجموعة أخرى من التوابل. يقلى لحم الخنزير على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. إذا تم تسريب الكثير من الدهون من اللحم ، يمكن إزالة الفائض باستخدام ملعقة.
- قشر 1 بصلة متوسطة الحجم من القشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة إلى لحم الخنزير المقلي. إثارة.
- قشر 1 جزرة صغيرة من الجلد ومقطعة إلى شرائح. وانتشرت شرائح الجزر أيضًا إلى لحم الخنزير والبصل. إثارة.
- نقوم بمسح الفلفل الحلو من قطع البذور والبذور. تقطع إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى المقلاة إلى المكونات المتبقية وتخلط. يغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- ثم نصب 350 غ من عصير الطماطم الكثيف. إذا لزم الأمر ، والملح والفلفل أو إضافة التوابل المفضلة لديك. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة. يرجى ملاحظة أن عصير الطماطم يحتوي في كثير من الأحيان بالفعل على كمية معينة من الملح ، لذلك يجب أن تحاول ذلك قبل استخدامها حتى لا تفرط في تناول الطبق النهائي.
- بعد ذلك ، يُفرم البقدونس أو الشبت جيدًا ويُضاف إلى اللحم والخضروات. ثم صب 500 مل من الماء الساخن في المقلاة وامزج جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ، صب 300 غرام من المعكرونة في المقلاة ، واخلطها واتركها لمدة 8 دقائق. أي معكرونة مجعدة (على سبيل المثال ، الأقواس ، القرون ، الريش ، اللوالب ، إلخ) مناسبة لهذه الوصفة ، لكن من الأفضل اختيار المعكرونة التي تحمل علامة "من القمح القاسي".
- نضع الطبق النهائي على أطباق مجزأة ، ونرش الخضر المفرومة ناعماً في المقدمة ونقدمها. بون شهية.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طبخ المعكرونة مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم في مقلاة. يوضح المؤلف بالتفصيل تسلسل إضافة مكونات مختلفة ، ويوضح أيضًا كيفية إضافة المعكرونة إلى الصلصة وتقديم الطبق النهائي.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ المعكرونة مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم في مقلاة. هل قمت بالفعل بطهي المعكرونة بهذه الطريقة ، أو هل تفضل طهي كل شيء على حدة والمزيج قبل التقديم؟ ما هي الصلصات التي تحبها أكثر شيئ ، ما هي التوابل التي تستخدمها؟ هل أعجبتنا الوصفة التي ستغيرها؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...