معجون الطماطم المعكرونة - لذيذ وبسيط وبأسعار معقولة 🍝

أدوات المطبخ والأواني:عموم مع قاع سميك ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، عموم ، كوب قياس ، مصفاة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. في مقلاة ذات قاع سميك ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. من الأفضل تناول زيوت نباتية عديمة الرائحة ، لكن يمكنك استخدام أي منها. الحرارة على نار متوسطة.
   
2. ننشر 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ل. دسم وأنت تذوب المزيج.
   
3. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط بسرعة. في هذه المرحلة ، عليك أن تتصرف بسرعة كبيرة ، لأن معجون الطماطم يمكن أن يحترق أو يكرمل ، ونحن بحاجة إلى خلطه بالكامل مع الخضار والزبدة.
   
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي المعكرونة. أي المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي مناسبة لهذه الوصفة. صب في وعاء حوالي 1-1.5 لتر من الماء والملح حسب الذوق ويغلي. يمكنك غلي الماء على الفور في إبريق شاي وتصب في مقلاة. يُسكب المعكرونة في الماء المغلي ويطهى لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق وفقًا لتوصيات الشركة المُصنّعة على العبوة. لمنع لصق المعكرونة أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الماء. نتخلص من المعكرونة الجاهزة في مصفاة ونتركها تصريف السائل. إذا رغبت في ذلك ، فنحن نشطف تحت الماء الجاري ، لكن هذا ليس ضروريًا ، ويمكنك تخطي هذا العنصر.
   
5. ننشر المعكرونة في مقلاة للقلي ونمزج جيدًا. يقلى المعكرونة لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة. في النهاية ، إذا لزم الأمر ، مع رش الملح. يمكنك أيضا إضافة التوابل المفضلة لديك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الطبق النهائي بالجبن المبشور مع الاستمرار لمدة 1-2 دقائق تحت غطاء مغلق.
   
6. خدمة ساخنة. بون شهية.
   

نصائح مفيدة

• عند اختيار المعكرونة ، يجب الانتباه إلى تكلفتها. لا يمكن أن تكون المعكرونة الجيدة رخيصة جدًا.
• اختر دائما المعكرونة المسمى "من القمح القاسي".
• واحدة من علامات جودة المعكرونة هو عدم وجود المعكرونة المكسورة أو التالفة في الحزمة.
• يجب ألا تحتوي المعكرونة عالية الجودة على مكونات غريبة ، مثل المواد الحافظة أو المنكهات.
• هناك العديد من أنواع المعكرونة المجعدة. كل واحد منهم مخصص لأطباق منفصلة. على سبيل المثال ، تعد المعكرونة الصغيرة رائعة بالنسبة للحساء ، حيث تسير الأصداف بشكل جيد مع الخضار وجميع أنواع الصلصات.

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة لصنع المعكرونة مع معجون الطماطم. يروي المؤلف بالتفصيل كيفية طبخ الشواء ، وما هو المطلوب لذلك. كما يوضح أيضًا كيفية خلط المعكرونة الجاهزة في مقلاة مع معجون الطماطم والخضروات والزبدة.

وصفات المعكرونة الأخرى