روبيان مقلي لذيذ في صلصة الصويا مع الثوم

أدوات المطبخ والأواني:مقلاة مع غطاء ، موقد ، ملعقة خشبية ، مكبس الثوم ، سكين ، طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يوضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة وتسخينها جيدًا. في وعاء جاف جيد التسخين ، ضع الروبيان المجمد (1 كجم).
   
2. غطي المقلاة واتركها على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. قشر الثوم (4-5 فصوص) وتمر عبر مكبس.
   
3. عندما يذوب الجمبري بالكامل في المقلاة ، افتح الغطاء للسماح للمياه بالتبخر. عندما يكون هناك ماء أقل ، أضف الزبدة (20-30 جرام) إلى المقلاة. فلفل القريدس بالفلفل الحار الأحمر (حسب الرغبة).
   
4. يُضاف الفلفل الحلو المطحون (3-4 ملاعق صغيرة). سيعطي الروبيان لونًا جميلًا ويحسن الذوق. طفيفة الملح الروبيان (1-2 القرصات). لا تضع الكثير من الملح ، لأننا سنستمر في صب صلصة الصويا.
   
5. يُسكب الروبيان قليلاً مع صلصة الفلفل الحار (اختياري). أضف صلصة الصويا (2-3 ملاعق صغيرة) إلى المقلاة. اقطع الليمون (قطعة واحدة) إلى النصف واضغط على العصير من نصف الليمون في المقلاة. أضف صلصة unagi ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، يمكنك إضافة السكر (نصف ملعقة صغيرة).
   
6. بعد إضافة جميع المكونات المدرجة ، امزج محتويات المقلاة. بعد التحريك ، يرش الروبيان بالثوم الذي يمر عبر الصحافة ويغطى المقلاة بغطاء.
   
7. اطبخ الروبيان لمدة دقيقة أخرى تحت الغطاء. ثم افتح الغطاء وحرك الروبيان. أطفئ النار ، والروبيان جاهز.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

ضعي طبقًا كبيرًا مع الخس أو الخضروات المفضلة لديك ، ثم ضع الروبيان النهائي عليها مباشرة مع الصلصة. تقطع النصف المتبقي من الليمون إلى شرائح وتزين الطبق. يقدم الروبيان المصمم بشكل جميل في صلصة الصويا ، المقلية مع الثوم ، إلى الطاولة مباشرة مع كوب من البيرة الحية.

وصفة الفيديو

كيف لطهي الروبيان في صلصة الصويا ، المقلية مع الثوم ، راجع الفيديو.

تعلمت كيف تطبخ الروبيان في صلصة الصويا المقلية بالثوم. أعد الطبق ببساطة وبسرعة. كمية التوابل الحارة: أضيفي الفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار حسب الرغبة. كمية عصير الليمون هي أيضا حسب تقديرك. في هذه الوصفة ، من المهم إضافة الزبدة والثوم فقط عندما يذوب الروبيان بالفعل ويترك العصير يذهب ، وإلا سوف يحترق.

وصفات الروبيان الأخرى