كيف لطهي الروبيان الأرجنتيني في صلصة الثوم 🍤

أدوات المطبخ والأواني: كونترتوب ، قدر ، مجموعة من الأطباق ، مقص المطبخ ، مقلاة ، موقد ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، تتشبث فيلم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تذويب 12 langoustines وتنظيفها: مع مقص ، وجعل مقطع طولي في البطن وتمتد الأعضاء الداخلية ، وترك اللحوم فقط. نحن أيضا تمزيق الجزء العلوي غير صالح للأكل بقذيفة ورأس.
   
2. في قدر ، اخلطي 50 مل من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة. الزنجبيل الجاف الأرض ، 2 ملعقة شاي. الثوم المحبب (يمكن استبداله بقرن كبير طازج) ، 2 ملعقة شاي. عصير الليمون أو الليمون وملعقة صغيرة واحدة. الملح. يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى حسب الرغبة ، على سبيل المثال ، بذور الكراوية والشمر والشبت الجاف ، إلخ.
   
3. ننشر اللانغوستين في وعاء عميق ، ونسكب الكثير من الصلصة ونفركها جيدًا مع الروبيان. نغطي الأطباق بفيلم نترك ونترك لانجوستينز لينقع لمدة 3-4 ساعات (يمكنك الكل 6-8).
   
4. صب 20 مل من زيت الزيتون في المقلاة وتسخينه. يقلى langoustines مخلل على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا.
   
5. عند التقديم ، قم بتزيينها بالأعشاب الطازجة والخس. للتذوق ، يمكنك رش الروبيان مع عصير الليمون وتقديمه مع صلصة الجير. أفضل روبيان مقلي ساخن.
   

هل تعلم لا يُسمى Langoustines مجموعة متنوعة من الروبيان الأرجنتيني فحسب ، بل يُسمى أيضًا أحد أنواع سرطان البحر الموجودة في بحر الشمال. ويعتبر طعاما شهيا. بطبيعة الحال ، تختلف هذه الأنواع من القشريات في الذوق والسعر ، لذا احرص على عدم الخلط بينها عند الشراء.

وصفة الفيديو

شاهد وصفة الفيديو الخاصة بهذا الطبق واكتشف كيفية تحضير اللانغوستينات لمزيد من الطهي ، وما هي المكونات اللازمة للصلصة ، وكم ساعة من الروبيان يجب خلطه ، وغير ذلك الكثير.

وصفات الروبيان الأخرى