الملك القريدس خطوة خطوة وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: قطع المجلس ، مقلاة ، ملعقة ، سكين ، لوحة ، موقد.

المكونات

الجمبري	300 غرام
الشبت والبقدونس	1 حفنة
ثوم	1 القرنفل
كريم 15 - 20 ٪	200 غرام
زبدة	30 جم
ملح	لتذوق
الفلفل الأسود المطحون	1/3 ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

الطريقة الأولى

ذوبان الجليد 300 غرام من الروبيان. نخلصهم من الذبيحة ، نترك فقط البطن للطهي.
سخني المقلاة على نار عالية. ضع 30 غ من الزبدة فيه. أثناء ارتفاع درجة حرارة الزيت ، قم بقطع 1 فص ثوم جيدًا.
نرسل الثوم إلى المقلاة. ناعما 1 حفنة من الشبت مع البقدونس. كما يتم إرسال شرائح الخضر إلى المقلاة. عندما تبدأ الخضر في الغليان بالزيت ، وتنبعث من الرائحة الملح ، حسب الرغبة.
أضف 1/3 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون. صب 200 غرام من كريم (15-20 ٪). يُغلى الكريم في الغليان. عندما تغلي القشدة ، فإنها تتكثف بسرعة كبيرة.
عندما تكون الكريمة سميكة ، انشر الروبيان. امزجها بحيث يغطى الروبيان بالكامل بهذه الصلصة. دعها تغلي لمدة 1 دقيقة.
الطبق جاهز. انتشرت على طبق.

هل تعلم في الوقت الحاضر ، في محلات السوبر ماركت هناك مجموعة واسعة نسبيا من الروبيان. الأكثر لذيذ وصحية مبردة. الثانية في الجودة يتم تجميدها طازجة. لكن تكلفة هذه الأنواع من المنتجات هي المقابلة. هناك دقة أخرى عند اختيار الروبيان: القشريات من البحار الشمالية ألذ بكثير من نظيراتها الجنوبية. على الرغم من أن مظهر الجنوب أكثر أناقة.

الطريقة الثانية

نحن نستخدم نفس المنتجات ، فقط الطهي يتغير إلى حد ما.
في وعاء عميق ، تذوب 30 غرام من الزبدة.
نضع 1 فص ثوم مفرومًا ناعماً أو نمر عبر مكبس.
ضعها في الزيت لمدة 1-2 دقائق.
صب 200 مل من القشدة ، امزج كل شيء واتركه حتى يغلي.
تنتشر في وعاء 300 غرام من الروبيان المقشر.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يخنة كل 8 - 10 دقائق.
يُضاف البقدونس المفروم والشبت في النهاية.
نخرج الروبيان على طبق ، ونترك الصلصة على النار.
عندما تكثف الصلصة ، أي أنها تقل بمقدار النصف ، تعيد الروبيان إلى المقلاة.
يُغلى المزيج في الصلصة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يُرفع ويُقدّم.

خيارات الطعام

يمكنك تقديم مثل هذه الروبيان كطبق مستقل ، أو كمكمل للطبق الجانبي ، على سبيل المثال ، مع المعكرونة والمعكرونة والشعيرية والأرز المسلوق.
يقدم الطعام اللذيذ مع كعكة مقرمشة طازجة.
يمكنك طهي الروبيان بالثوم والبصل والقرنبيط وعصير الليمون والنبيذ الخفيف وحتى الكونياك.
مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب يمكن أن تعطي الروبيان طعم ورائحة فريدة من نوعها.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو وصفة الروبيان في صلصة كريمة الثوم بالأعشاب. يمكنك أن ترى كيف يتم تحضير الصلصة ، عندما توضع الروبيان فيها ، كيف تبدو الشهية في الطبق المطبوخ بالفعل على الطبق.