المثلج المثالي لملفات تعريف الارتباط للزنجبيل - كيفية صنع الجليد

أدوات المطبخ والأواني:وعاء ، خفقت / خلاط مع خفقت / خلاط مع خفقت ، ملعقة (+ العديد من الأوعية الصغيرة مع الأغطية ، وأكياس المعجنات القابل للتصرف).

المكونات

خطوة الطبخ

1. بعد عمليات المياه ، يتم تطهير البيضة ، ويمكنك العمل معها. أنت الآن بحاجة إلى ضرب البيضة بعناية في الوسط ، وكسر القشرة ، وسكبها من نصف إلى آخر ، وفصل البروتين عن صفار البيض. قم بصب البروتين في وعاء ، وتأكد من عدم دخول أي أشياء إضافية (وعاء). نخل 200 غرام من السكر البودرة (ناعما مطحون) من خلال غربال في وعاء مع البروتين وتبدأ في عجن القليل من الصقيل.
   
2. صب 1 ملعقة شاي في الكتلة. نشا الذرة. بفضل هذا المكون ، فإن الصقل المستقبلي سيكون من البلاستيك
   
3. الآن يمكنك مزج جميع المكونات جيدًا للحصول على كتلة متجانسة. من المهم جدًا ألا تبقى كتلة واحدة.
   
4. صب في ½ ملعقة شاي. عصير الليمون (طازجة تقلص). إذا لم يكن هناك ليمون في متناول اليد ، فيمكن استبدال هذا المكون بحمض الستريك المخفف في ½ ملعقة شاي. المياه. بفضل هذا العنصر ، سوف تزداد طبقة التزجيج وتلمع بشكل أسرع.
   
5. الآن تحتاج إلى التغلب على الجليد باستخدام خلاط أو خلاط ، إذا كان هناك فوهة "خفقت". فاز فقط بسرعة بطيئة حتى لا تخلق فقاعات هواء زائدة في التزجيج.
   
6. فاز 3 دقائق. بعد ذلك ، يجب أن يصبح الجليد ناعمًا ، ويصل إلى الخفق ، ويبيض قليلاً. يجب تغطية التزجيج النهائي بمنشفة مبللة لمدة 15 دقيقة حتى تخرج جميع فقاعات الهواء الزائدة منه.
   
7. النوع الرئيسي من الجليد جاهز. هذا هو بالضبط الاتساق اللازم لالتصاق تفاصيل مختلفة من ملامح الزنجبيل والرسم. ضع على الفور الكمية المطلوبة من الصقيل في كيس معجنات يمكن التخلص منه واربط أو قرص الحافة الزائدة.
   
8. إذا كنت تخطط لاستخدام الصقيل متعدد الألوان ، فيجب عليك أيضًا وضع القليل من الجليد في أوعية أخرى ، وإضافة صبغة حلوى إليها. الأوعية تحتاج إلى أن تكون مغلقة بإحكام مع الأغطية. يجب تخفيف التزجيج المتبقي قليلاً بالماء النظيف: أضف 1 ملعقة صغيرة. وتخلط جيدا. يصبح التزجيج جاهزًا عندما يكون قادرًا على التخفيف من تلقاء نفسه على سطح مستوٍ خلال 8-10 ثوانٍ. هناك حاجة إلى هذا النوع من الجليد لملء تفاصيل الشكل على خبز الزنجبيل. لذلك ، يجب أن يتم الأمر نفسه بالزجاج الملون - ضع القليل في كيس المعجنات وأخف الباقي بالماء. لا تبالغي! وينتشر الصقيل المخفف أيضًا في كيس المعجنات.
   
9. يمكن تخفيف ملعقة من التزجيج بالماء ، وبفرشاة المعجنات لتليين تلك المناطق من خبز الزنجبيل التي لن يتم تغطيتها بنمط معين.الطلاء الأبيض الفاتح (أو حتى عديم اللون) لن يسمح للجزرة بالفساد. هذا هو كل شيء. خبز الزنجبيل المثالي لديك جاهز! حان الوقت لخلق الجمال!
   

وصفة الفيديو

شاهد الفيديو الذي سترى فيه شخصيا عملية تحضير الجبال الجليدية. تأكد من عدم وجود شيء معقد أو غير مفهوم فيه. استمتع بحركات سريعة وثقة لطاهي المعجنات. استمتع بمشاهدتك!

خبز الزنجبيل سهل الصنع. يتم استخدامه ل:

• تصميمات خبز الزنجبيل (منزل خبز الزنجبيل ، قطار خبز الزنجبيل ، شجرة خبز الزنجبيل ، إلخ) ؛
• في شكل سائل لتزجيج خبز الزنجبيل بحيث لا يتحمله الطقس ؛
• زينة من أي حلويات (خبز الزنجبيل ، ملفات تعريف الارتباط ، المعجنات وحتى الكعك).

إن موضوع التزجيج أكثر من ذي صلة ، لأنه أصبح مؤخرًا شائعًا جدًا في تقديم مجموعات من الزنجبيل ذي السمات الجميلة لأحبائك وأصدقائك لقضاء العطلات. بدلاً من طلبها ، لماذا لا تحاول إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه في المنزل وتزيينها بنفسك مع الجليد؟ الآن أنت تعرف كيف تصنعها.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى