سمك السلمون المرقط مع البطاطا في الفرن - فاتح للشهية ولذيذ للغاية

أدوات المطبخ والأواني:

• لوح تقطيع
• سكين
• المناشف الورقية أو المناديل ؛
• ضفدع.
• السلطانيات أو السلطانيات سلطة صغيرة.
• طبق الخبز.
• فرشاة سيليكون
• ملعقة صغيرة.
• الميكروويف.
• خفقت.
• فرن
• أطباق أو طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. سمك السلمون المرقط النظيف من المقاييس ، شطف. القناة الهضمية ، تمزق البطن على طول طوله. إزالة الخياشيم والزعانف. شطف وتجفيف الذبيحة مرة أخرى مع المناشف الورقية أو المناديل.
   
2. يُسكب زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) في وعاء صغير. قشر الثوم (2 فصوص) ، مرريها عبر الثوم ، وأضيفيها إلى زيت الزيتون.
   
3. يُضاف الملح والفلفل الأسود الطازج إلى ذوقك هنا. تخلط جميع المكونات جيدا.
   
4. باستخدام فرشاة سيليكون ، قم بشحم التراوت مع الخليط الناتج من الخارج والداخل. سمك السلمون المرقط جيدا ، ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
   
5. نذوب الزبدة (ملعقة كبيرة) في وعاء سلطة صغير. ويمكن القيام بذلك باستخدام الميكروويف.
   
6. افصل صفار البيض عن البروتين وأضيف صفار البيض إلى وعاء السلطة للزبدة المذابة.
   
7. أضف محل الخردل مع الحبوب الكاملة (ملعقة كبيرة) وعصير الليمون (ملعقة كبيرة) لهذا. ملح الصلصة حسب رغبتك.
   
8. تغلب عليه بخفقه حتى يصبح ناعمًا.
   
9. اغسل البطاطس (4-5 قطع) متوسطة الحجم جيدًا في العديد من المياه باستخدام فرشاة. تقشير ليست ضرورية. قطع البطاطا إلى حلقات 3-4 مم.
   
10. أضعاف جزء من البطاطا في طبق الخبز الجاف. ضع سمك السلمون المخلل عليه ، وانشر أكواب البطاطا المتبقية حوله.
    
11. باستخدام فرشاة سيليكون ، دهن الصلصة المطبوخة مع السمك والبطاطس.
    
12. أضف أغصان إكليل الجبل (3-4 قطع).
    
13. يُخبز السمك والبطاطس في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح الأطباق جاهزة.
    

طرق الديكور وخيارات التقديم

يُقدّم الطبق المطهو ​​حارًا. خط طبق بيضاوي كبير مع الخس أو مقبلات مع أكواب الطماطم والخيار الطازج المفروم. ضعي سمك السلمون المخبوز في الوسط وقم بتغطيته بالبطاطا. يُقدّم السمك كله على الطاولة ، ثم يقسمه إلى أجزاء.

هذا الطبق مناسب لصوص الخردل أو الضوء الأبيض. النبيذ الأبيض الجاف على ما يرام مع سمك السلمون المرقط.

وصفة الفيديو

سمك السلمون المرقط مع البطاطا في الفرن هو طبق عطرة ولذيذ. يمكن إعداده لقضاء عطلة أو لمناسبة خاصة. شاهد كل التفاصيل الدقيقة للطبخ في الفيديو.

وصفات الأسماك الأخرى