كيف تتعلم كيفية طبخ الكعك اللذيذ مع السكر في الفرن وفقًا لوصفة خطوة بخطوة

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة.
• سكين
• وير العميق للعجن.
• الحب؛
• الأطباق الحرارية.
• غربال
• تتشبث فيلم.
• ورقة الخبز.
• فرشاة سيليكون
• فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. بادئ ذي بدء ، قم بتسخين 200 مل من الحليب ببطء على نار خفيفة وسكبه في طبق عميق. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الحليب. الخميرة الجافة و 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر. خلط كل شيء.
   
2. ثم نأخذ 50 جرام من السمن ونذوبه قليلاً في حمام مائي حتى يصبح سائلاً ، لكن ليس حارًا جدًا. يضاف السمن الذائب إلى خليط من الحليب والسكر والخميرة. تخلط جيدا مع ملعقة.
   
3. إلى المكونات التي تم الحصول عليها ، نخل 400 غرام من الدقيق. يجب أن يتم ذلك تدريجياً مع خلط الكتلة الناتجة باستمرار. تأكد من أنك لا تشكل كتل.
   
4. عندما تتوقف العجين عن الالتصاق بيديك وتصبح ناعمة ، فقم بتغطيته بفيلم التشبث واتركه في هذه الحالة لمدة ساعة تقريبًا.
   
5. بعد ظهور عجين الكعك ، ضعه على سطح مدهون بالزيت النباتي وابدأ في لفه إلى لفة ، واترك الفرن يسخن حتى 180 درجة.
   
6. ثم نقطع اللف الناتج إلى قطع متماثلة من الحجم المتوسط. في المجموع ، يجب أن تحصل على حوالي 10 مثل هذه الفراغات.
   
7. من كل قطعة من العجين نقوم بصنع كعكة نرشها بملعقة صغيرة. السكر. ثم نحول الكعكة إلى أنبوب ، ونربط نهايتها ونقوم بعمل شق صغير في المنتصف. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على 10 الكعك ، في شكل مماثل للقلب.
   
8. الآن نقوم بإخراج ورقة الخبز ، ونشحنها بالزيت النباتي ونضع عليها قطع العجين على مسافة صغيرة من بعضها البعض. خذ بيضة واحدة ، وادفعها في وعاء عميق واخلطها بملعقة.
   
9. مع مزيج البيض النهائي ، ومعطف الجزء العلوي من كل كعكة. نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (حوالي 15-20 دقيقة).
   

هل تعلم إذا نفدت فجأة البيض في المنزل ، فإن الشاي الحلو القوي مثالي لتزييت العجينة. سيساعد هذا الخيار أيضًا على تحقيق قشرة ذهبية جميلة ، والكعك الجاهزة لذيذة للغاية ومقرمشة. ستكون خيارًا مثاليًا لتناول الشاي ، عندما يكون لديك وقت قليل للطهي ، لكنك تريد إرضاء نفسك وأحبائك بشيء لذيذ.

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك وصفة فيديو لصنع الكعك اللذيذ مع السكر مع عرض مفصل لكل خطوة.

وصفات كعكة أخرى