Obsah článku
Medzi hollywoodske hviezdy patrí populárna alkalická strava Dr. Roberta Younga. Vo svojej knihe „Miracle pH“ načrtol základné pohľady na to, ako jesť v prípade okyslenia tela. Vysvetľuje vývoj patologických procesov, ohniská infekcie alebo tendenciu k určitým patológiám so zlou rovnováhou solí a minerálov.
Čo je acidóza?
Ukazovatele kyslosti sú založené na obsahu voľného vodíka. Jeho množstvo v krvi, a teda v celom tele, je ovplyvnené povahou stravovania, osobitnými podmienkami a chorobami. Ale aj zmeny v zložení kyselín vedú k zhoršeniu. Ak pH klesne pod 6,9 alebo stúpne nad 7,9, vedie to k závažným prerušeniam práce mnohých orgánov.
Posun stavu kyslej bázy na kyslú stranu sa nazýva acidóza. Patologické príčiny tohto stavu môžu byť tieto:
- tehotenstva;
- črevná infekcia;
- pôstu;
- horúčka;
- diabetes mellitus.
Koncentrácia indikátora vodíka sa môže meniť v rôznej miere. V závislosti od toho môže byť acidóza rôznych typov.
- kompenzovaná, pH neklesá pod fyziologickú normu, ale približuje sa k nej. V tomto prípade sa už objavujú nepríjemné príznaky: dýchavičnosť, búšenie srdca, zvýšený tlak.
- subcompensated, Telo už nemá svoje tlmivé systémy, ktoré by bránili zvyšovaniu kyslosti. pH klesne na 7,25. V tomto prípade je narušený rytmus srdca, zosilňuje sa dýchavičnosť, vracanie alebo hnačka.
- dekompenzované, Je sprevádzaná poruchami nervového systému, závratmi, ospalosťou, môže dôjsť k narušeniu vedomia. Zosilňujú sa prejavy poškodenia kardiovaskulárneho systému a zažívacieho traktu.
Mechanizmy acidifikácie tela sa tiež líšia. Ak dôjde k vdýchnutiu vzduchu s vysokým obsahom oxidu uhličitého alebo zníženiu dýchania, čo vedie k oneskoreniu oxidu uhličitého v krvi (hypoventilácia pľúc), spôsobuje to plynnú acidózu. Acidóza tiež nie je plynná.
- metabolický, Vedie k metabolickým poruchám, a preto sa v tele tvoria kyslé produkty. Napríklad pri cukrovke sa zvyšuje množstvo ketónových teliesok alebo laktátu (kyseliny mliečnej).
- vyměšovací, To narušuje vylučovanie kyselín z tela alebo zvyšuje stratu alkálií. Pri patológii obličiek sú niektoré kyseliny oneskorené. Pri silnej hnačke sa zásady vylučujú.
- exogénne, Vyvíja sa z vonkajších dôvodov po prijatí veľkého počtu kyselín alebo látok, ktoré sú metabolizované pri ich tvorbe.
Dna je tiež spojená s rozvojom acidózy. Existuje však niekoľko dôvodov. Metabolizmus pacienta je narušený - výsledkom je veľké množstvo kyseliny močovej. Patológia obličiek vedie k oneskoreniu v ich kyseline, takže príznaky acidózy sa zvyšujú. Nadbytok sa ukladá v kĺboch, čo vedie k rozvoju artritídy.Zhoršený metabolizmus môže tiež viesť k tvorbe obličkových kameňov.
Predĺžené okyslenie vnútorného prostredia neprechádza bez stopy. Môže to viesť k závažným patológiám:
- rakovina hrubého čreva;
- rakovina žalúdka
- obličkové kamene;
- rakovina močového mechúra;
- nadváha;
- choroby svalového systému;
- narušenie imunitného systému.
Alkalická diéta: ako „sedieť“
Zásaditá strava, ktorá sa môže použiť na bolesť kĺbov, je založená na rozdelení produktov do skupín okysľujúcich a alkalizujúcich a neutrálnych. Vzhľadom na totožnosť každého z nich sa zostaví ponuka. Je tiež potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá.
- tekutina, Je potrebné piť veľa vody, bylinné čaje, šťavy povolené. Pomáha to odstraňovať metabolické produkty. Optimálne využitie alkalickej minerálnej vody. Po jedle môžete piť iba čaj.
- zelenina, Trávenie rastlinných potravín nastáva s odstraňovaním kyselín a postupným prechodom na alkalickú stránku. Preto je kyslá báza (zásaditá) strava prevažne vegetariánska. Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať surové. V procese varenia niektoré z nich prechádzajú do zoznamu „kyslé“.
- Ryby a obilniny, Do stravy môžete zaradiť ryby, ale nepreháňajte to, malo by byť v ponuke nie viac ako trikrát týždenne. To isté pravidlo platí pre obilniny.
- Vstup a výstup, Prechod na diétu by mal byť postupný a nevylúčiť z diéty absolútne všetky okysľujúce potraviny. Trvanie nového typu potravín by nemalo presiahnuť tri až štyri týždne. Produkcia sa tiež uskutočňuje postupne, vrátane výrobkov zo zoznamu „kyselín“ v potrave.
- pomer, Každý deň by strava mala obsahovať výrobky z dvoch zoznamov, ale pre „zásadité“ je pridelených 75 - 80% a pre „kyslé“ - 25–20%.
- kontraindikácie, Nezabudnite vziať do úvahy stav tela. Mnoho chorôb v akútnej fáze môže byť kontraindikáciou stravy. Ale takáto výživa pomôže s gastritídou so zvýšenou sekréciou.
Podľa niektorých lekárov zásaditá strava v onkológii pomáha zmierňovať stav pacientov, znižuje vedľajšie účinky liečby. A s výnimkou čerstvého pečiva, červeného mäsa a niektorých ďalších okysľujúcich výrobkov sa znižuje riziko rozvoja onkológie vrátane rakoviny prsníka u žien.
Rozdelenie výrobkov na kyslé a zásadité
Správne zostavenie vašej stravy pomôže tabuľke výrobkov s alkalickou stravou. Je rozdelená na kyslé a alkalizujúce skupiny. To, čo sa nedá nekontrolovateľne použiť, patrí k „kyselej“ strane.
Tabuľka - Výrobky
kyslý | alkalický |
---|---|
- mliečne a živočíšne tuky; - akékoľvek mäso a morské plody; - akékoľvek mlieko; - alkohol; - akékoľvek pečivo, sladkosti; - káva | - zeleninové jedlo (kapusta, paradajky, paprika, uhorky, cuketa, cesnak, citrón, grapefruit, byliny atď.); - orechy a semená vrátane ľanu, feniklu, sezamových semien; - ľanový a konopný olej, avokádo; - fazuľa; - pstruh, losos; - sušené ovocie |
Tabuľka: týždenná dávka
Menu pre alkalickú diétu pre tento týždeň je možné pripraviť nezávisle so zameraním na vaše chuťové preferencie. Ako príklad si vezmite príklad z tabuľky.
Tabuľka - Podrobné týždenné menu alkalickej stravy
Deň v týždni | raňajky | 2 raňajky | obed | Vysoký čaj | večera |
---|---|---|---|---|---|
pondelok | - Šalát z korenia a uhoriek s olejom a citrónovou šťavou; - nejaký jogurt | Akékoľvek celé ovocie | - špagety z tvrdej pšenice; - šampiňón a paradajková omáčka | Akékoľvek ovocie | - kuracie prsia; - zeleninový šalát |
utorok | omeleta | Hrsť sušeného ovocia | - smotanová polievka; - vinaigrette | Hrsť orechov | - Pečené ryby; - zeleninový šalát |
streda | Teplý syrový sendvič | Akékoľvek ovocie | Rizoto so zeleninou | Zeleninová krémová polievka | Dušená kapusta s plátkami kuracieho prsia |
štvrtok | - uvarené vajíčko; - polovica grapefruitu | Mix sušeného ovocia s orechmi | Šalát so zeleninou a | Akékoľvek ovocie | Karfiol v cestíčku s čerstvou uhorkou a paradajkami |
piatok | Zeleninový šalát | Ovocný šalát s jogurtom | Dušená zelenina s plátkom rýb | Zmes orechov a semien | Chladnička Kefir |
sobota | omeleta | Obľúbené ovocie | Mrkvové a zemiakové rezne | Bobule s jogurtom | Malá ryžová kaša s kuracími prsiami |
nedeľa | Tvaroh s banánmi | Hrsť orechov | Zemiaková polievka | Akékoľvek ovocie | Šalát z tuniaka |
Alkalická strava na chudnutie je najlepšou voľbou. Zároveň sa nevyžaduje počítanie kalórií - v ponuke prevláda čerstvá zelenina, nie je tu žiadna múka a sladká. Malé množstvo bielkovín by malo pokryť potreby tela a nemalo by viesť k okysleniu.
Recenzie týkajúce sa zásaditej stravy sú väčšinou pozitívne. Niet divu, že mnoho hollywoodskych hviezd prišlo k tomuto druhu jedla, ktoré sa snaží udržiavať nielen atraktívne formy, ale aj dobré zdravie. Človek by sa však nemal unášať iba alkalizáciou tela. Posun pH nad 7,9 hrozí závažnými prejavmi iného stavu - alkalózy.
Recenzie: “Celkové zdravie sa výrazne zlepšilo”
Alkalická strava mi pripomína vegetariánstvo. Nasleduje dievča z práce tak posadnutej. Zatiaľ čo sa dievčatá držia, cítia sa lepšie, bez veľkého množstva mäsa. Chudol som. Neviem, že som nepožiadal o prúd. Ak však pani Beckhamová sedí na nej, zdá sa, že to má nejaký zmysel. Celá pani premýšľa.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu-- reviews
Po dosiahnutí dobrého výsledku v oblasti chudnutia som mal túžbu udržať účinok čo najdlhšie. Samozrejme, najschopnejšou voľbou v takejto situácii je zdravá strava. Po zodpovedajúcom prispôsobení som začal študovať informácie o tejto téme, počas ktorej som narazil na opis zásaditej stravy, hoci pre mňa je ťažké nazvať ju stravou, pre mňa je to iba súbor pravidiel racionálnej kombinácie výrobkov. Jediná vec, s ktorou nesúhlasím v tejto strave, je odmietnutie živočíšnych bielkovín. A tak je to celkom správne: nemáte dostatok bielkovín so zeleninou, nejedzte v noci dosť, ak pijete čaj, potom na bylinkách, minimalizujte chemické prísady v potravinách. Obzvlášť ma prekvapila absencia tabu na sladkosti (s výhradou, že sú prírodného pôvodu), nie každá strava sa môže pochváliť týmto. Jedla som v tomto systéme asi rok a pol, počas ktorého sa neobjavil ani jeden kilogram navyše, ale ďalšie dva prešli bez námahy. Tiež sa výrazne zlepšila celková pohoda: vlasy a nechty sú príjemné svojím leskom a silou, gastritída takmer opustila naše okraje, pokožka vyzerá sviežo a zdravšie. A čo je najdôležitejšie, toto je nálada - šťastný človek vždy vyzerá krásne!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html