Кухненски уреди и прибори:фурна, съд за печене, купа, миксер или размахване, лъжица, нож.
Съставките
| продукт | номер |
| мандарини | 5 бр. |
| масло | 210 g |
| брашно | 250-300 g |
| яйца | 4 бр |
| Ванилова захар | 2 ч.л. |
| Прах за печене | 2 ч.л. |
| захар | 210 g |
| Лимонова жар | ½ ч.л. |
| Пудра захар | 140 g |
| шоколад | 150 g |
| Сок от лимон | с 1 лимон |
Стъпка готвене
- Взимаме 4 мандарина и измиваме старателно под течаща вода. Почистваме мандарините от корите и разделяме на филийки (желателно е също филийките да се изчистят от бели струни).
- Мандариновите филийки, нарязани на чинии. Трябва да нарежете филийките по дължина на две части.
- Нарежете маслото (210 г) на стайна температура на малки кубчета и поставете в купа.
- Добавете 210 г захар към олиото и разбъркайте с лъжица или разбийте с миксер до хомогенна маса.
- След това добавете към масата на яйцата (4 бр.) Едно по едно и разбийте с миксер или разбийте.
- Първо вземаме лимоновата кора от лимона с фина ренде или нож. Можете да го закупите и в магазин. Към получената маса добавете ½ ч.л. лимонова кора и 2 с.л. ванилова захар. Разбийте с размахване или миксер до гладкост.
- Добавете към брашното 2 ч.л. бакпулвер, разбъркайте и изсипете в маслената маса.
- Разбъркайте до гладкост.
- Сега към тестото добавяме мандарини (които предварително нарязваме на чинии) и отново разбъркваме.
- Взимаме тавичка за печене и я намазваме с олио, така че нашата тарталета да не залепва по време на готвене. Преместваме тестото във формата и слагаме във фурната.
- Печете торта за 30-45 минути при температура 180 градуса. Времето за печене зависи от вашата форма и фурна. Можете да проверите готовността на тортата с вилица или нож, като я пробиете. Ако тестото е готово, нищо не трябва да се придържа към ножа.
- Оставете тортата да изстине малко и я извадете от формата, сложете я в чиния.
- Можете да украсите тарталет преди сервиране. В захар на прах (140 г) изцедете лимонов сок (от 1-ви лимон), след като го нарежете на четвъртинки (така сокът се изцежда много по-лесно).
- Смесете масата, докато се получи равномерна глазура.
- С получената глазура разпределяме тарталета.
- Отгоре върху черешката разпределете филийките мандарина.
- Разтопете шоколада (150 г) на водна баня и нанесете върху тарталета по всеки удобен начин (ръкав, лъжица, през торбичка).
Видео рецепта
Във видеото можете да гледате стъпка по стъпка печене на ароматна празнична торта. Ще видите всички стъпки за омесване на тестото и ще разберете колко красиво можете да украсите готовата торта.
Кекс по тази рецепта се получава чрез ароматен, наситен с мандаринов сок, мек и директно топящ се в устата. А отгоре е черешката с шоколад. Невероятно вкусна торта за празничната трапеза или просто за чай. Как бихте украсили кекс? Опитвали ли сте вече този деликатес?
Други рецепти за кекс
Приятно четене!
Зареждането ...