Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, купа за смесване на съставки, малка купа, кухненска лъжица, миксер.
Съставките
| продукт | номер |
| яйца | 4 бр |
| захар | 200-220 g |
| екстракт от ванилия | 1 ч.л. |
| пшенично брашно | 300 g |
| бакпулвер | 6 g |
| сол | 1 щипка |
| какао | 10 g |
| мляко | 165 мл |
| растително масло | 150 мл |
Стъпка готвене
- Разбийте четири пилешки яйца в купата на миксера, разбъркайте с лъжица, след което добавете към тях 200 грама гранулирана захар, една чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Включете миксера на средна скорост и разбийте сместа. Захарта трябва напълно да се разтвори, а сместа да изсветли и да стане някак въздушна.
- Сега превключваме миксера на малки обороти, постепенно добавяме 150 мл мляко в купата и след млякото наливаме 150 мл растително масло. Всичко това се прави, когато смесителят е включен на бавна скорост. Продължавайте смесването, докато масата стане хомогенна.
- Сега в отделен съд пресяваме през сито 300 грама пшенично брашно с една чаена лъжичка бакпулвер.
- Добавете брашното, докато миксерът работи на бавна скорост, в купата постепенно.
- Тук не трябва да бъркате съставките дълго време: изключете миксера веднага щом масата стане хомогенна.
- Едната половина от полученото тесто се поставя в малък съд, а в другата, останала в купата на миксера, добавете 10 грама какао и 15 мл мляко, за да не се сгъсти тестото.
- Бързо смесете шоколадовата част с миксер.
- Сега трябва да комбинираме тези две смеси в една форма. За целта намажете кръгла тавичка с малко количество масло (2-3 г), поръсете я леко равномерно с брашно и започнете да оформяте торта.
- Първо изсипете шоколада в тигана, а след това ваниловата смес една по една. Пропълзявайки по повърхността на тигана до краищата му, те ще образуват характерен модел, наподобяващ цвета на зебра. Опитваме се да изсипем сместа точно в центъра и в малки количества.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете тигана с тортата за 20-25 минути. Готовността на продукта може да се провери с клечка за зъби, като се залепи вътре в зебрата. Ако е суха и чиста, тогава продуктът е готов.
- Изваждаме го от фурната, даваме 2-3 минути да изстине, след което го прехвърляме в плоска чиния за пълно охлаждане.
- Охладената торта се нарязва на порционни парчета, сервира се с чай. Тортата има шоколадово-ванилов деликатен вкус и аромат, подходяща за чай, кафе, с мляко и кефир.
Полезни съвети
- Когато приготвяте тарталет, растителното масло може да бъде заменено със същото количество разтопено масло.
- Екстрактът от ванилия може да бъде заменен с ванилова захар или ванилия от шушулката.
- За да изглежда тортата перфектна, поставете тестото в съд с тесен чучур, за да се образува, така че когато го излеете върху лист за печене, сместа да не капе отстрани, където не следва.
- Поставете листа за печене върху най-равномерната хоризонтална повърхност, за да не нарушите центъра на продукта. В този случай ние осигуряваме равномерно, красиво разпределение на слоевете торта, които са различни по цвят.
Видео рецепта
От видеото ще получите висококачествена информация за това как правилно да приготвите кекс Зебра у дома за много кратко време. Вижте подробния процес на готвене, научете за количеството на използваните съставки.
Уважаеми читатели, смеем да твърдим, че много от вас знаят как да пекат тортата Зебра, често са я приготвяли, когато гостите вече са на прага и им трябва нещо, което да сервира.Кажете ни, какви рецепти използвате за приготвянето на тарталет и имате ли тайни за бързо печене на вкусна сладкарска продукция? Рецептата от статията ви помогна да се научите да печете зебра за тези, които все още не са знаели как да го направят?
Зареждането ...